Если Вы задумали печь пиццу, а под рукой нет моцареллы, не переживайте. Моцареллу можно заменить любым сыром, твердым или полутвердым ( это даже лучше ), главное, чтобы сыр это плавился.
Дело в том, что современные сыры ( многие из них ) изготовлены из чего-то, что не плавится, а засыхает или превращается в непонятную замазку.
Хорошо подойдут для пиццы молодые сыры, главное, чтобы это были сыры, а не суррогаты. Ведь по сути, моцарелла - это молодой мягкий сыр родом из солнечной Италии.
Можно смешать в пицце несколько сортов сыра. Я как-то раз добавляла даже сулугуни ( только не очень сухой и соленый ), получилось весьма интересно.
Не буду перечислять культурные растения. Назову дикие, которые можно употреблять в пищу.Это 1)крапива,
2)огуречная трава,
3)листья одуванчика,
3)календула цветы(для салата),
4) листья каланхоэ (для салата),
5) заячья капуста(очиток пурпурный)-листья для салата
6)Корневища иван-чая для салата, листья для чая
7)лапчатка гусиная для салата
8) листья пастушьей сумки
9)лук и чеснок дикий
10)осот листья
11)клевер для супа и чая
12)листья подорожника
13Просвирняк -листья для салата и для чая
14) корни лопуха
15) липовый лист для салата, цвет для чая
На мой взгляд в плов хорошо идет грудинка,а в суп добавляю крылышки,ножки,можно и шею.
Можно приготовить аджику, очень вкусно получается. Нужны помидоры, болгарский перец, горький перец, морковь, яблоко, чеснок, растительное масло, соль, сахар и все. Очень вкусная аджика получится.
Чтобы приготовить суп с уткой нам понадобятся следующие ингредиенты:
мясо утки, 2-3 картофелины, 1 шт. репчатого лука,1 средняя морковка, гречка или любая другая засыпка в размере 1/3 стакана, зелень и соль по вкусу.
Приступаем к приготовлению:
Мясо порезать, промыть под проточной водой, уложить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Доведя до кипения, убавляем огонь, снимаем пену, солим по вкусу.
Почистить картофель, порезать его кубиками среднего размера и отправить в кастрюлю.Порезать лук и добавить через 5 минут после картофеля в кастрюлю.
Добавляем засыпку. Чтобы суп сварился быстрее, гречневую крупу можно отварить до полуготовности.
Потертую морковку добавляем за 3 минуты до готовности. Добавляем зелень по вкусу.
Приятного аппетита!
