Не обязательно использовать для приготовления этого блюда именно деревенскую курицу, можно использовать и покупную, есть у меня очень интересный рецепт, но сначала следует подготовить следующие продукты:
Сначала чистим картошку.
Отдельно в миске смешиваем сметану, аджику, всё солим и перчим, перешиваем.
Затем добавляем в миску голени и всё вновь перемешиваем.
Картофель измельчаем, а лук нарезаем полукольцами. Чеснок измельчаем, а затем всё помещаем в миску. Всё перемешаем и пусть немного всё постоит.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем курицу с картошкой. Ставим форму в предварительно нагретую до 200 градусов духовку и готовим до появления румяной корочки.
При подачей можно посыпать зеленью.
