Question

Как вы готовите салаты с оливками? Есть фирменный рецепт?

Answer 1

Специально салат с оливками я не делаю, но в последнее время часто добавляю чёрные оливки в различные салаты, так сказать, для контраста и более насыщенной цветовой гаммы. Вот и в салат Оливье в этом году добавила.

Сами оливки меня не особо впечатляют, как и оливковое масло, но для добавления в салаты беру обычно чёрные и режу их кружочками.

Несколько лет назад со мной произошёл интересный случай. Купила на Новый год оливки подороже. Уже дома прочитала, что они с моллюсками. Открыла банку, а там только оливки, никаких моллюсков не нашла. В общем, расстроилась, я же никогда не ела моллюсков, а тут такой наглый обман.

Салатов тогда было несколько, и я быстренько украсила их оливками сверху, не разрезая. И вот пришли гости и такой у них был восторг от моих оливок! Оказалось, что моллюски были внутри каждой оливки. И все меня расспрашивали, как это я их туда засунула и, главное, где взяла моллюсков. Они решили, что это моя работа. Пришлось отбиваться, сказала, что секрет нельзя разглашать

Answer 2

Я готовлю такие салатики с оливками по настроению.И иногда проявляется фантазия и готовлю их с какими то необычными компонентами.Мне нравится вкусный и насыщенный салат из тунца.Для этого открываем баночку тунца и сливаем масло,раздавливаем его вилкой и кладем в салатник, туда же нарезаем пару отварных яиц и свежий огурчик, а потом режем на дольки оливки без косточки , и потом все перемешиваем.Он получается сытным и не требует заправки.

И еще мне нравится салат,который я готовлю из мяса отварного курицы.Его нужно нарезать,добавить один красный болгарский перчик,лук репка и оливки,которые режем кружочками, его солить не нужно,просто заправляем майонезом.

Answer 3

Салат, в состав которого входят оливки, можно приготовить так :

сто грамм отварного риса

сто грамм тёртого сыра

одна фиолетовая луковица

банка консервированной кукурузы

банка оливок или маслин без косточек

зубчик чеснока

один огурец

три столовых ложки оливкового масла

чайная ложка сахара

столовая ложка винного уксуса ил лимонного сока

Нарезаем кольцами лук, кружочками- оливки, мелкими брусочками- огурец. Смешиваем в салатнике рис, лук, сыр, огурец, оливки и кукурузу и добавляем измельчённый чеснок. Сахар и лимонный сок перемешиваем с оливковым маслом и заправляем салат, после чего выдерживаем его в холодильнике около часа.

Приятного аппетита!

Answer 4

Салат арабский можно приготовить только ,видимо, летом.Красный болгарский перец,желтый и зеленого цвета порезать соломкой, черные оливки без косточек порезать кружочками или вдоль половинками, можно добавить салатный сиреневый или белый лук полукольцами, посолить, заправить оливковым маслом, посыпать мелко рубленной зеленью.

Answer 5

Пожалуй, самый известный салат с оливками - это греческий салат

Рецепт греческого салата очень простой и приготовить его можно очень быстро

Нарезаете огурцы, крупно нарезаете помидоры, добавляете листья салата, оливки (не резать). И все это заправляете соусом из оливково масла с соком лимона. Соль по вкусу.

Приятного Аппетита.

Answer 6

Я, например, люблю в обычный салат из свеклы и растительного масла добавить оливки - вкус, вид и восприятие данного салата меняется сразу. Готовлю летом очень часто греческий салат с оливками. Еще мне нравится такой овощной салат - помидоры, сладкий болгарский перец, репчатый лук, сладкая консервированная кукуруза и солененькие оливки. Заправляем салат нерафинированным растительным маслом.