Какой салат у вас считается фирменным?
Поделитесь рецептами.
11 ответов:
И у меня этот салат считается фирменным. Но так как красная рыбка очень дорогая, то готовится он не очень часто. Называется он "Морская звезда". Он не только вкусный, ведь очень редко кто не любит красную рыбку, но еще и очень яркий. И на столе он просто первые 5 минут является украшением, ну а потом просто мгновенно исчезает.
Желаю всем приятного аппетита.
Для Нового года уже много лет самым лучшим салатом для моей семьи остается салат Сельдь под шубой. Новые салаты делаем, но они надолго не приживаются. А селедка под шубой - салат всегда вкусный и востребованный. И рецепт не сложный. Потребуется две селедочки соленых, 3 - 4 вареных картофелины среднего размера, 2 вареных моркови средних, 2 - 3 вареных свеклы средних, 1 большая или средняя луковица. Майонез. Салат делается слоями, промазывается майонезом.
Раньше мы все продукты резали кусочками, сейчас мне больше нравится на терке. Часто в этот салат добавляют вареные яйца, я делаю без них.
Ингредиенты
филе сельди- 0.5кг.
Свекла - 2(средних) шт.
Картофель - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 200 мл.
Последовательность слоев такая:
Мелкопорезанное филе сельди, нарезанный кубиками картофель, нашинкованный лук, натертая на крупной терке свекла. Сверху всё смазывается майонезом и ставится в холодильник на несколько часов. За это время майонез пропитает салат. Отдельно слои майонезом смазывать не надо.
Салат с грейпфрутом по мотивам цезаря
500 гр отварныхь королевских креветок чищеных, грейпфрут 1 очищеный от пленок, кочан салата ромен, 1 поидор без кожи и семян, порезанный дольками. Миску натереть долькой чеснока, выложить салат, креветки и помидоры, заправить соусом - отварить 30 секекунд 2 яйца (получится как в мешочке), добавить 1 зубок давленный чеснока, 1/2 чайной ложки горчицы, 1ч.л. мягкого сливочного масла, соль, перец по вкусу. Заправить салат соусом, посыпать сухариками и тертым твердым сыром.
Царский
300 гр отварных креветок, 300 гр отварных кальмаров, 300 гр. малосольной семги, 1-2 крепких томата, заправка майонез+сметана+ черный перец+лимонный сок, оливки для подачи. Креветки оставляем целые, семгу и томат кубиками, кальмар кольцами, заправляем соусом и украшаем оливками. Салат очень вкусный, стоит 1-2 дня, можно подавать в веринах, украсив красной икрой.
Читайте также
В наше время удивлять помоему уже нечем. В интернете масса идей, где обычный салат можно падать в необычном виде, иногда сама идея салата выглядит красиво. Например салат "смертельный номер" или "от тифани". Я попробую немного систематизировать свой ответ:
- Обычный салат в необычном виде - шуба в виде рулета, оливье в лодочках из картофеля и т.п.
- Подача салата в маленьких порционных манежницах, верринах, тарталетках
- Формовка салата в виде символа, цветка и т.п.
- Просто интересная подача
- Мартышка в этом году актуальна )
Все фото из интернета
Далее приведу много фото
Лучший салат - из листьев салата. Хорошо промойте листья, положите их минут на 20-30 в холодную воду. Затем стряхните капельки воды и порвите руками на крупные квадраты. Сбрызните соком свежего лимона и слегка посолите. ВСЁ! Супер-салат для любой диеты.
Если хотите повысить калорийность - добавьте крупные четвертинки вареного яйца и/или ложечку зеленого горошка.
Отличный новогодний салат - Метелка: не дает переедать и на следующее утро очень свежий вид у гостей)).
В пропорции три к одному натрите свежие овощи - капусту и морковь, свеклу. Только свежие и ооччеень тоненько. Три части капусты и по одной - морковь и свекла. Солить не нужно. Помнете руками слегка, чтобы красоту не испортить, заправьте растительным маслом и лимонным соком.
Очень свежо!
В принципе лучше всего положить на большое блюдо свежие овощи и веточки зелени. Отдельно подать лаваш и домашний сыр. И диетикам, и диабетикам будет прекрасно. И никакой тяжелой мешанины.
