Мне нравится салат "Нежный" с ананасами и куриной грудкой. Он делается не сложно, можно приготовить на праздник. Также кроме ананаса и курицы берем сыр и яйца.
Салат можно подавать порционно в стеклянных розетках, а также на блюде при помощи разъемной формы с кольцом красиво уложить слоями, промазывая каждый из них майонезом, затем убрать кольцо. Будет очень красиво видно все слои.
Сначала следует отварить мясо. Кроме куриной грудки можно взять индюшачью, у мяса своеобразный насыщенный вкус.
Для салата мяса можно отварить до готовности, опустив в горячую воду. Или если потом нужен бульон для других блюд варим, сначала положив мясо в холодную воду, обязательно присолив, со специями.
Сыр для салата прекрасно подойдет с ореховым вкусом, который хорошо сочетается с мясом. Это может быть швейцарский сыр или сорта голландского типа гауда или эдам.
Продукты для салата:
куриное филе - 400 грамм,
голландский сыр твердых сортов - 200 грамм,
яиц четыре штуки,
консервированные ананасы - одна баночка (250 грамм) - можно взять нарезанные кубиками, тогда не придется нарезать,
по вкусу соль,
немного майонеза (подойдет деликатесный, легкий),
маслины, чтобы украсить.
Отваренное филе нарезаем на кусочки.
Яйца отвариваем и измельчаем.
Натираем на терке кабачки или измельчаем при помощи кухонного комбайна,
берем ананасы из баночки.
Теперь укладываем салат. Первый слой - отварное нарезанное кусочками мясо, поверх него сеточка майонеза,
далее слой сыра и яиц, снова сеточка майонеза.
Сверху слой консервированных ананасов.
Далее салат следует поставить в прохладное место, пусть там побудет несколько часов.
Салат пропитается и будет очень вкусным, все ингредиенты сочетаются, а ананас придает сочность.
Украсить можно по своему усмотрению.
Приятного аппетита!