Question

Кухня каких стран является самой полезной для здоровья?

Какие блюда и какой страны самые полезные ?

Можно ли об этом судить категорично ?

Можно ли о блюдах какого-то государства сказать, что они самые вредные ?

Answer 1

С какой кухней родились, та кухня для Вас и полезна. Вспомните , что в основном готовили в Вашей семье- организм привык брать все полезное из тех продуктов, что Вы кушали в детстве, даже если это была , допустим , одна жаренная картошка. Я отношусь к ученым выводам порой скептически. Рекламируют полезные экзотические фрукты, а нашему организму полезнее кушать наши фрукты и ягоды- уже генетически это заложено. В меру можно кушать все, что хотите, а для полезности своего организма конечно надо есть привычную для Вас пищу . Недавно по телевизору смотрела передачу про аллергию ( скажете при чем здесь аллергия), оказалось, что иммунитет ослабляется и не борется с новыми аллергенами. Недавно нашли способ с ней бороться, правда неприятный способ, не буду описывать. Так же и полезностью кухни, - для каждого народа полезна именно та кухня , которую они ели веками. Я пробую любые блюда с любой кухни, но на моем ежедневном столе то, к чему привыкла, и организм не насилую экзотикой.Все должно быть в меру.Но это выбор каждого индивидуален.

Answer 2

Переехав жить в Португалию, со временем поменялись вкусы к еде. Теперь думаю их кухня всё же полезнее. Рыба присутствует каждый день в рационе, либо какие ни будь море продукты. Предпочтение варёному, тушёному либо гриль. На первое всегда подаётся суп, при чём супы все овощные без бульонов. Смешиваются разные овощи, варятся, перетираются и добавляется ложка оливкового масла. Такой полезный суп пюре посыпанный свежей зеленью. В мясо тушёное добавляются ракушки-очень вкусно. Есть отдельное блюдо под названием эрош де маришкош-рис с морепродуктами. Варится рис и большой ассортимент морепродуктов. Еще рис может быть с овощами, что так же вкусно, особенно с капустой. Коронные блюда на все праздники это треска и молодой запечённый поросёнок. Рыбу в основном едят варёную, пару отварных картофелин на гарнир, 1 варёное яйцо и разнообразная их трава приправленная оливковым маслом и лимоном. На закуску с большого краба делают сапатейра- смешивают внутренности краба мясо и икру с соусом и закладывают в панцирь. Подают с маленькими сухариками. Обед запивают стаканом сухого вина и не более того. Спрашивала про еду у коллеги бразильянки, та говорит, что в Бразилии очень жирная еда и любимое это фасоль обжаренная в большом количестве масла. Во Франции очень разнообразная кухня. Там мне понравился салат-это несколько видов листового салата заправленные как ни странно мёдом и лимоном. Разнообразные закуски подавались в маленьких пластмассовых ложках или блюдцах-там вообще было непонятно что с чем смешали, но вкус был необычный и понравился.

Answer 3

Где ты живешь - та кухня и полезна. Представьте себе африканца, который попал на север к чукчам! Он без бананов затаскует, а если наоборот, то чукча без мяса пропадет. Мясо для него смысл жизни. В Италии едят спагетти, у нас в Сибири на орешках не проживешь а во Франции едят лягушек. Вот сами и посудите, какая же кухня где полезней!

Answer 4

кухня любой страны уже настолько перемешалась с кухней другой - что аутентичных блюд осталось раз-два и обчелся)))

Вашему организму все равно, едите ли вы с детства привычную пищу, или вдруг перешли на экзотические фрукты и другие виды мяса.Организму нужны белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы, а не кулинарные названия блюд. Ему все равно, что вы ели ранетки всю жизнь и вдруг стали лопать манго, или ели свинину, а потом перешли на ягнятину.Просто есть более здоровая пища и менее здоровая - от способа приготовления.А продукты все нужны и все полезны.

Все восхваления то средиземноморской кухни, по японской, то своей национальной всего лишь дань моды и видимость бурной работы профессоров питания.

Answer 5

Большинство диетологов сходятся во мнении, что для человека полезнее всего кухня того региона, где он родился и где проживает. Но опять же, с учётом общих рекомендаций. Например, солёное свиное сало одинаково неполезно и для украинца, и для японца. Возможно, для японца чуть более. Из наиболее распространённых национальных кухонь для россиян полезны: 1)русская - супы, каши, овощные салаты, молоко и молочные продукты, ягоды, стоит только снизить количество выпечки. 2) средиземноморская - очень много овощей, рыба, курица, специи, умеренное количество вина. 3)пожалуй, французская, за супы, бульоны, пудинги и т.д. но за минусом выпечки. 4) кстати, зимой финская и скандинавская кухни для жителей северных регионов - то, что доктор прописал!

Answer 6

Для каждого народа полезна своя кухня. И тут дело не только в привычке потребления еды именно такого вкуса, а также и в привычке организма к определённым продуктам. Но тем не менее стоит учитывать общие рекомендации, не есть слишком солёное, жирное или острое и т.д.

Answer 7

Конечно же кухня Восходящего солнца-японская. Она богата морепродуктами,рыбой, рис,соя. Не зря японцы считаются самыми крепкими и выносливыми, а также долгожителями. Сам процесс паровой обработки и обжарки оставляет максимум полезных веществ.

Answer 8

Местная. Для Вас местная. Организм человека вырабатывает определённые ферменты для переработки определённых продуктов. Организм каждого человека налажен на переработку того, чем он обычно питается. По-этому многие путешественники могут отравиться экзотической для них едой, даже если она будет свежей и качественной - их организм просто не умеет ее перерабатывать.

По-этому я бы посоветовала выбрать из кухни той страны, в которой Вы вырости, самую здоровую пищу - это будет полезнее всего для Вашего организма.

Answer 9

Еще в 50-х годах прошлого века американские физиологи Ансел и Маргарет Кейс установили любопытный факт: несмотря на большое количество "очень вредных" жиров в рационе жителей стран Южной Европы, продолжительность жизни там заметно выше, а сердечно-сосудистыж заболеваний меньше, чем в других регионах мира. После долгих исследований они пришли к выводу, что причина этого феномена - в так называемой «средиземноморской диете», которая, несмотря на значительные различия в разных странах, имеет общие черты. Это, прежде всего, большое количество овощей и фруктов, орехов, бобовых, семян и злаков. Оливковое масло занимает почетное место в этой диете, как в виде приправы, так и для жарки. Рыба, птица и яйца, много зелени. Йогурт, сыры, красное вино.

Как видите, ничего особенного, вполне доступно и жителям России. Но результат налицо.

Answer 10

Каждому народу полезна своя кухня. Японцу будет не очень полезна русская кухня если он начнет постоянно ее употреблять и наоборот. Например чукчи едят сырое мясо и совсем не видят фруктов. Им полезно, а обычный европеец так не сможет.