Не знаю что об этом говорят законы и школьные правила.
Но знаю другое. Смартфон как правило содержит конфиденциальную информацию, является ключом доступа к множеству сервисов. И отдавать его кому-либо в чужие руки недопустимо, т.к. это может привести к утечке личных данных и большим проблемам, попади он в руки злоумышленника или злого (обиженного) учителя. Проблемы сохранения конфиденциальности ложатся исключительно на владельца телефона - это официальное требование соглашений по использованию большинства сервисов смартфона. Не говоря уже о том что лишать связи ученика с родителями весьма некорректно. Хотя школа в последнее время стала предъявлять к ученикам чрезмерно своеволия.
Можно запрещать использовать на уроке, можно выгнать ученика с урока. Но отбирать смартфон категорически нельзя, это все равно что отобрать паспорт и ключи от дома (действительно, смартфон иногда уже управляет замками "умного дома").
А если же все-таки это делать, то должен быть договор с родителями на бумаге, что школа несет полную материальную и моральную ответственность за хранение телефона, за его неприкосновенность, он должен хранится в сейфе и ученик обязан самостоятельно своей рукой туда положить свой телефон, без передачи в чужие руки. Сам факт хранения должен регистрироваться. Только в таком случае это будет вполне разумно и адекватно.
Все иные случаи типа "хочу и отберу" равносильны насилию. Раз насильно отбирают, так почему бы как дальнейшее развитие событий, и не избить ученика? Или там, запугать, унизить? Не позволяйте так относится к своим детям, защищайте их права. Какие-бы они невоспитанные небыли, человеческое отношение должно быть в первую очередь.
Все это сугубо мое личное мнение, которое может не соответствовать мнению школы или даже законодательству вашей страны.