Question

Как приготовить Змею на новогоднюю ночь? Есть, на БВ кто готовил Змею?

На столе должно стоять не обычное блюдо, если наступит год Змеи, то и блюдо должно быть приготовлено из Змеи))) Кто готовил или знает рецепты по приготовлению Змеи?

Answer 1

Рецепта не знаю, но те кто был в Таиланде на многочисленных местных экскурсиях могут поделиться впечатлениями о вкусе блюд из змеи.

В том числе интересным коктейлем с добавлением змеиного сердца.

Но это конечно все "на любителя". Кто-то отдаст предпочтение привычным "российским" блюдам на новогоднем столе.

И кстати почему должны быть блюда из змеи? Этот год был дракона...Да и в год крысы врядли такая идея придет в голову... Да и вообще подавать на стол "хозяина года" как-то...опять же на любителя...

Answer 2

Змею насколько мне известно принято мариновать. То есть у змеи обязательно отсекается голова и часть шеи (что б с гарантией). А затем змею принято освободить от шкуры, выпотрошить и разделив на порционные куски мариновать в вине или разведенном винном уксусе 2-3 часа. Затем жарят змею над углями.

Этот "рецепт" рассказывал мне служивший в погранвойсках на таджикской границе СССР родственник.

Про специи он ни чего не говорил, но обращал внимание что готовят змею без лука.

Answer 3

Как приготовить змею

Сама не готовила и не ела, поэтому свой рецепт предложить не смогу. А вот посмотреть, как готовят люди, которым поедание змей не в новинку, это я могу предложить. На этом видео хорошо понятно. что нужно делать и как готовить... Осталось только купить недостающую часть - Змею.

К Новогоднему столу вряд ли это хорошее блюдо, змею надо встречать почетом, а не готовить ее на стол. Как бы не обозлилась... и не начала кусать вас в 2013.

Answer 4

Супчик сварить. Типа куриного. Как ковбои