Если под руками есть углекислотный огнетушитель, то считайте что лед у вас в кармане. Содержимое этого самого огнетушителя - уже есть сухой лед - углекислота. И с помощью его можно заморозить некоторый объем обычной воды. А можно использовать и так.
Значит где-то что-то у вас не герметично. Причина может быть не только в неправильной эксплуатации холодильной камеры. Возможен даже брак холодильника. Я кладу в холодильник и влажные ягоды и сырое мясо. Их же не просушить. Поэтому, подумайте сами, может лучше вызвать мастера.
Вспомнила смешную историю по этому поводу. мои дядя с тетей как-то решили выпить шампанского и для охлаждения засунули в морозилку и получилось так. что за долгими разговорами про него забыли. Когда достали и открыли там был сплошной лед. Пробовали ковырять вилкой, но вкус льда из шампанского не очень. Осталась бутылка до следующего раза, она оттаяла, а только потом её закрыли пробкой. Они очень хохотали, рассказывая эту историю.
Если нужно быстро - поставьте бутылку под кран с тёплой водой, градусов 30-35, поместив её в какую-нибудь ёмкость, например, в невысокую кастрюлю так, чтобы горлышко было не в воде, но ни в коем случае не под горячую.
Лед намерзает от присутствия влажности. Это может быть например незакрытый теплый суп или другая еда, которая выделяет влагу. Каждый раз когда вы открываете холодильник, совсем немного влаги попадает в него и намерзает. Так постепенно слой за слоем понемногу и нарастает. В конце концов получается слой льда о котором вы и спрашиваете. Именно поэтому как говорят "не спи в холодильнике", когда человек долго выбирает, что скушать. Теплый влажный воздух в это время залетает в холодильник и после закрытия замерзает превращаюсь в лед. Хуже всего конечно от этого страдают старые холодильники, когда без долгого размораживания даже морозилка не закрывается.
