Я всегда храню лук в холодильнике, так как там меньше шансов, что он может пропасть. Особенно, лук лучше хранить именно в холодильнике в конце зимы - начале весны, если не хотите, чтобы он прорастал.
А вообще-то, лучше не закупать много лука, во избежание потери. И вообще, еду закупать на месяцы вперёд не считаю целесообразным. Сейчас купишь за эту цену, через три месяца в три, а то и четыре раза дороже выйдет. Экономии не получится, а если купленное ранее пропадёт, это уже вдвойне потеря будет.
Далее, насчёт морозильника. Честно говоря, впервые слышу, чтобы лук хранить в морозильнике.
Почему не считаю это практичным? Да просто помню законы физики. Как известно, в луке немало сока. Если положить в морозилку лук, то вода замерзает. А замерзая она расширяется, в отличии от других веществ при затвердевании. И что получается? Вы вытащите такой лук на свет божий, он разморозится, и будет у вас каша, так как вода при замерзании просто разрывает волокна. Да и вкус уже будет не тот, разрушатся луковые вещества, которые придают не только вкус, но и его остринку.
Не рекомендую хранить лук в морозилке. А вот в холодильнике, это практично. Лучше всего в ящичке для овощей, и без кулька, чтобы он дышал свободно.
