Для приготовления потребуются 400 миллилитров коровьего молока, 1200 грамм шпината, три сырых куриных яйца, две больших ложки сахарного песка, три больших ложки растительного масла, треть маленькой ложки соли, 200 грамм муки.
В первую очередь сделаем тесто для блинчиков. В емкость кухонного комбайна положим шпинат, разобьем сырые куриные яички, вольем часть коровьего молока, всыпем соль, сахарный песок и все хорошенько взобьем до однородности. Сделанную массу выльем в миску, насыпем туда половину просеянной муки и миксером перемешаем. Затем насыпем оставшуюся половину муки и также хорошо перемешаем. После этого постепенно вольем оставшееся молоко и замесим однородное жидковатое тесто. Дадим тесту постоять примерно 10-15 минут, потом вольем растительное масло и миксером перемешаем на средней скорости.
Разогретую на огне сковородку смажем маслом, наберем в половник тесто, аккуратно выльем в разогретую сковородку и примерно 30-40 секунд прижарим одну сторону. Затем перевернем на другую сторону и прижарим примерно 20 секунд. Сложим блины из шпината в тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Приготовить такое блюдо не сложно. Для этого понадобятся пять больших ложек муки, два куриных яичка, шестьсот миллилитров молока, одна большая ложка сахарного песка, одна большая ложка растительного масла, треть маленькой ложечки соли. Два яичка разобьём в кастрюлю. Насыпем треть маленькой ложечки соли, одну большую ложку сахарного песка и хорошенько взобьём. Не спеша вольём шестьсот миллилитров молока, опять взобьём, постепенно всыпем муку и перемешаем. Вольём растительное масло и снова хорошенько перемешаем. Жидкое тесто для блинов готово. В сковородку нальём чуток растительного масла, поставим её на огонь, разогреем сковородку и жарим блины - скородумки с обеих сторон до готовности, появления румяности блина. Готовые блины помажем растопленным сливочным маслом, положим на блюдо и подадим на стол. Угощаемся сами и угощаем гостей. Приятного аппетита!
Попробуйте приготовить заварные блинчики на кефире.
Для их приготовления нужно смешать кефир комнатной температуры с яйцом, сахаром, солью, содой и мукой. Консистенция должна получиться как сметана. Затем нужно влить в эту смесь кипящим молоком или водой до обычной блинной консистенции. Добавить немного масла: растительного или растопленного сливочного. Выпекать на раскаленной сковороде. Блинчики получаются мягкими, нежными, с множеством дырочек.
