Каша "Приморская" готовится очень просто.
Вам потребуется: рис и гречка по 1 стакану, морковь и свекла по 2 шт (некрупные), масло растительное 3 ст. ложки, соль по вкусу, зелень свежая (лук зеленый и укроп).
Овощи по отдельности натираем на крупной терке.
Берем глиняный горшок (или несколько горшочков) и укладываем блюдо слоями: на дно горшочка вливаем растительное масло, всыпать рис, далее тертая морковь, на морковь выкладываем гречку, а на гречку тертую свеклу. Солим по вкусу и заливаем теплой водой (вода должна была чуть выше крупы и овощей), накрываем крышкой и ставим в холодную духовку. Включаем духовку на 220 градусов, а когда закипит, убавляем температуру до 160 градусов и продолжаем томить 30 - 40 минут. Готовую кашу выкладываем из горшка и посыпаем рубленной зеленью, при желании можно добавить измельченный чеснок.
Есть способ приготовить и зелёные пельмени. Для этого нам понадобятся такие ингредиенты- на тесто- не более 250 грамм муки, около 150 мл воды, листья шпината- 15-20 грамм, по вкусу соль. И для начинки нам надо 300 грамм филе красной рыбы, по вкусу соль и чёрный молотый перец. Рыбный фарш измельчаем в блендере или мясорубке, по вкусу солим и перчим. Измельчаем в блендере шпинат и смешиваем с солью и водой. Добавляем муку и замешиваем крутое тесто. Раскатываем и как обычные пельмени наполняем вырезанные кружочки нашим фаршем. Варим как традиционные пельмени.
Ингредиенты
судак 40.0 грамм
белый гриб 20.0 грамм
огурец маринованный 25.0 грамм
майонез 30.0 грамм
перец сладкий маринованный 5.0 грамм
лимон 7.0 грамм
петрушка 2.0 грамм
Способ приготовления
Филе судака припускают, охлаждают, нарезают ломтиками, грибы отваривают. Грибы и огурцы нарезают соломкой. Подготовленные продукты слоями кладут в фужер, поливают майонезом.При отпуске оформляют перцем, лимоном, зеленью петрушки.
Лет пять назад ездили в гости к тете в Башкирию, и она сдела при мне необъяснимое.Когда увидела Ваш вопрос улыбнулась и сразу писать.Итак тетя отварила картофель и к ниму вылила этот "соус".делала она его просто: в чашку высыпала банку кильки в томатном соусе, добавила туда банку сметаны 250г, кучу зелени(укроп, петрушка, кинза)выдавила чеснок.И все это взбила миксером.Скажу так-на любителя, хотя их семья я так поняла ели его постоянно. Я этот"соус"больше не ела.
Свинина в тесте - универсальное мясное блюдо, которое можно приготовить для праздничного и повседневного стола. Она хороша и в горячем, и в холодном виде.
Свинина в пивном тесте
700-800 грамм филе свинины, нарезанное тонкими пластинами
1 стакан просеянной муки
300 мл любого пива
1 яйцо
1/2 чайной ложки соли для теста
перец по вкусу
соль для мяса
растительное масло для жарки
В муку, смешанную с солью, постепенно вливаем пиво, перемешиваем. Яйцо взбиваем и вводим в тесто, еще раз тщательно перемешиваем до однородного состояния. Мясо отбиваем, солим, перчим, обмакиваем в тесто и жарим с двух сторон в раскаленном масле до золотистой корочки.