Салат выкладывается на блюдо слоями:
на дно--жаренные шампиньоны(порезать пластинками 300 грамм), присолить,
жаренный на подсолнечном масле и порезанный полукольцами лук,
слой майонеза,
2 пачки плавленого сырка потертого и смешанных с тремя отварными желтками, 3 ст ложками майонеза и чесноком,
300 грамм копченого куриного филе, порезанного кубиками,
слой майонеза.
Верх я затираю белком, на терке потертым.
Украсить помидором, можно зеленью тоже.
Можно попробовать приготовить питательный постный плов с грибочками.
Готовится быстро и легко.
Очень крупно нарезаем любые грибы( шампиньоны, вешенки или лесные),слегка присолим, обжариваем их на подсолнечном масле, пока зарумянятся, добавляем к ним шинкованный лук и морковь соломкой. Еще немного обжариваем.
Рис предварительно замочить в воде холодной, либо без замачивания несколько раз промыть.
Добавляем к грибам, посыпаем кориандром и душистым перцем( специи можно на свой вкус), выдавим туда пару зубчиков чеснока и солим .
Вода должна покрыть грибы и рис на 2 пальца.
Готовим постный пловчик на медленном огне до готовности.
Много постных интересных блюд можно найти здесь.
Мой муж любит мясные блюда, выпечку, но не сладкую...
К его приезду я готовлю вот такие блюда:
Солянку (как в кафе);
Пиццу;
Пирожки (с мясом, с картошкой или с яйцом и луком);
Мясо с картошкой в духовке (на подобии "по-француски");
Плов;
Картошка с мясом, тушенная в казанке или в мультиварке;
Пюре с котлетами;
Макароны с подливом, иногда с грибами;
Гуляш, а к нему либо макароны либо пюре;
Морскую рыбу в кляре.
Иногда я готовлю одновременно несколько из этих блюд. Летом спасает мультиварка, она не создает жары.
Если капуста белокочанная, то берете вилок капусты, режете мелко ножиком или на терке как угодно. Отправляете это на раскаленную сковороду, добавив масла растительного или сливочного по вкусу и по желанию можно оба масла в разумных количествах разогреть на этой сковородке. Отправляете туда капусту, затем режете лук репчатый, я обычно беру средних размеров, мелко режу и добавляю к капусте, солю, перчу. как только капуста и лук становятся мягкими, беру пару сосисок или колбасы любой, мелко режу и добавляю к капусте. Можно и мясо птицы добавить вместо сосисок, но время приготовления увеличивается до готовности мяса. Через минут 5-7 добавляю помидор, и постоянно помешиваю. Затем накрываю крышкой и довожу о готовности это обычно через минут через 15-20, и выключаю плиту, перед подачей посыпать зеленью. На гарнир можно отварить круглой картошки.
