Постные овощные запеканки, как приготовить, рецепты?
2 ответа:
Обожаю запеканку с цветной капустой . Делю на небольшие соцветия капусту, слегка отвариваю ,мин.2 после того , как закипит .Складываю капусту в стеклянную посудину , не очень глубокую . Смешиваю яйца , немного майонеза , ст.ложку муки ,соль .Иногда добавляю немного воды .Заливаю этой смесью капусту , торчащую топлю ложкой .Ставлю в разогретую духовку и запекаю .НУ очень вкусно получается .Однажды делала с цукини , тоже вкусно .Получается точно как на картинке .
Могу предложить вам вот такой вариант постной запеканки,для которой вам потребуются такие
ингредиенты:
Лаваш – 3 штуки его готовят только из муки, воды и соли
Баклажаны, можно замороженные – 800 граммов
Помидоры свежие – 3 штуки
Кабачок – 800 граммов
Соевое молоко – 200 граммов
Вода –треть стакана
Паста томатная – 2 столовые ложки,
Специи и соль
Процесс ее приготовления:
И вариант второй овощной запеканки,она называется слоеная.
Смысл приготовления в том,что на противень или в форму -овощи выкладываются слоями, дно формы нужно смазать маслом и затем выкладывать овощи в виде слоев,которые нужно сразу посолить и добавить специи на ваш вкус.
В запеканку входят:картофель,кабачок,грибы и морковь и выкладываются по порядку,затем сверху перец болгарский и соленый огурчик нарезанные,лук.
Читайте также
Довольно просто приготовить рис в сковороде.
Порежьте лук, потрите или порежьте кубиком морковь.Обжарьте на сковороде овощи.
Затем выложите в сковороду промытый сырой рис. Добавьте воды, посолите,поперчите.П<wbr />еремешайте.Накройте крышкой и готовьте на среднем огне до готовности (примерно минут 20-30).
При желании можно добавить на свой вкус и другие овощи:
порезанные помидоры, болгарский перец,кабачок,кукуру<wbr />зу,стручковую фасоль, зелень.
Китайская лапша WOK - это одно из популярных блюд фаст-фуда, но она не вредит здоровью, при этом, имеет вкусовые качества домашней еды.
Лапшу WOK можно готовить и в домашних условиях, достаточно знать несколько профессиональных тонкостей.
Самый главный секрет приготовления - правильная варка лапши. В отличие от остальных макаронных изделий, рисовая лапша Вок не погружается сразу в кипящую воду, сначала её замачивают минут на 10 в холодной воде, тем временем готовят кипяток. Когда лапша станет эластичной, только после этого её погружают в кипящую воду на пару-тройку минут. После этого воду сливают, сразу тщательно промывают лапшу холодной водой, воду сливают и перемешивают с заранее приготовленной заливкой.
Для заливки лук и морковь моем, чистим, мелко режем и обжариваем до золотистого цвета. Потом туда же добавляем мелко порезанную говядину (на мой взгляд, со свининой получается сочнее). Когда мясо даст сок, добавляем соевый соус, перемешанный с кунжутным маслом и мелко порезанным чесноком, убавляем огонь и тушим минут 15. После чего добавляем готовую рисовую лапшу, перемешиваем, снимаем с огня, даем настояться минут 15 и можно приступать к трапезе :)
