Я всегда буду помнить, как бабушки и мама говорили,
что им запомнились 1946-1947 года, как самые голодные годы в их жизни.
Я уроженец с Южного Урала.
Но по официальным источникам, это было связано с послевоенным событием, и засухой в: Молдавии, Украине и РСФСР.
Поэтому многим миллионам людей СССР в послевоенные годы не только запомнились, как голодомор и дистрофия, но и как историческое событие, которое повлияло на сознание людей того времени, чтобы бережнее относиться к продуктам питания от которых зависят жизни людей.
Прежде всего, тогда в дефиците были: хлеб и картошка. Не упоминая другие продукты…
Дефицит - это мягко сказано.
Многих продуктов, вообще не было тогда, чтобы выжить,
хотя на полях оставались не убранными и пшеница и картофель...
А за колоски сажали, или избивали до смерти.
С их слов - это было, но даже под страхом смерти по ночам ходили и собирали мерзлую картошку и колоски. Главное, что люди любой ценой хотели выжить и выжили, благодаря этому, и мы сейчас живем...
Но многие не помнят об этих событиях, или вообще не знают.
Я более 40 лет назад служил в Германии в составе (ГСВГ), был очевидцем, когда в полковой столовой кидались друг в друга ржаным хлебом солдаты и сержанты, так называемые "деды", "старики" и "черпаки". Кто служил, тот знает, о ком это, я так высказываюсь, потому что была тогда в армии дедовщина даже за рубежом.
Самое главное, что инициаторами того события по бросанию хлебом, были, как раз выходцы из той же Молдовы и Украины. Они будто не слышали и не знали, что на их республики, прежде всего, легла самая смертельная ноша "голодомора" в послевоенные годы...
Меня ещё тогда поразила та ситуация, когда они бросались хлебом просто ради забавы.
Но почему-то, никто не мог повлиять и остановить этот «стадный» кошмар, когда почти все служащие, как «дебилы» начали кидаться хлебом, только потому, что, в это время почему-то небыло в зале столовой ни одного офицера, или прапорщика, который бы остановил эту "игровую забаву и бойню за лидерство". Самое страшное, что большинство «стариков» (старослужащих) бросались хлебом, будто в снежки играли.
Это ужас. Но это было на моих глазах, и я ничего не мог поделать, чтобы остановить. Стыдно до сих пор.
Так вот господа, это что же за такая необычная привычка – бросаться хлебом насущным зародилась у нас в СССР? Когда и почему?
Откуда и почему это проявилось у поколения, которое родилось спустя 10-15 лет после войны и голода.
А ведь большинство носили на груди комсомольские значки. Среди них были и потомки блокадного Ленинграда, а так же города героя – Москвы.
Это сейчас мы такие правильные стали, что и подумать страшно, если кто-то начал бы кидать вам в лицо мякиш черного хлеба.
Да какая разница: черного, серого или белого хлеба?
Мне одно не понятно до сих пор, почему тогда не наказали инициаторов, которые начали кидаться хлебом?
Наверно, просто, потому что не хотели подвергнуть огласке, те события, которые произошли в стране (Германия) которая проиграла войну. Поэтому. Нас, как «провинившихся баранов», просто напросто вывели из столовой, и погнали на плац, чтобы отрабатывать строевую под песню.
На этом инцидент был исчерпан, а я из своей памяти до сих пор не могу вычеркнуть это «зрелище», кощунство и лицемерие…
Далее возвращаясь к вопросу автора.
Привычки, обычаи и «нечто» в еде, которые выдают человека жившего в СССР.
Да, что-то присуще нам из той прошлой советской эпохи, что и выдает нас до сих пор по нашим закоренелым повадкам и привычкам…
И наверно, не только поэтому, мы до сих пор, любим: пельмени, гороховую кашу, квашеную капусту, мясо, рыбу, борщи (особенно по Украинский), картошку (в любом виде) салаты, макароны и прочее.
Возможно, что всё это нравилось много поколений назад, всем без исключения, кто заселял нашу страну до нас.
И наверно пора задуматься, чтобы наши закоренелые привычки (не только в еде) передавались будущим поколениям только в нравственном и добром понимании этого слова.
Главное, чтобы потом не стыдно было за свои поступки…