Сделать дома такой сыр не очень сложно, а по вкусу он будет как настоящий, поскольку он и есть настоящий, если молоко не магазинное, а домашнее. Два литра молока довести до закипания, уменьшить огонь и ввести, помешивая, стакан скисшего домашнего молока. Варить, помешивая, пока образующаяся в процессе сыворотка станет не зеленоватого мутного цвета, а прозрачной. Откинуть на марлю в дуршлаге - пусть стекает жидкость. Остынет - слегка отжать в марле (на этом этапе можно по вкусу подсолить) и подвесить для высыхания на пару часов. Придайте массе форму (обычно по глубокой тарелке) и держите под легким прессом при комнатной температуре 7-8 часов (я ставлю на ночь).
Жир не может сжигаться только на животе. Т.е. Если идёт процесс сжигания жира, то он идёт по всему организму. Невозможно съесть что-то чтобы именно с живота жир ушёл, а на попе например остался. Возможно это только посредством липосакции.
Способствуют похуданию продукты, которые повышают метаболизм организма.
Например фрукты и овощи содержащие большое количество влаги, зелёный чай, кофе, миндаль, мясо индейки.
Это известный стереотип. В действительности мыши особенно не брезгуют практически любой едой, но предпочтение отдают арахисовому маслу, шоколаду и другим видам сладостей, а вовсе не сыру.
Сыр Чанах - это сыр родом с Северного Кавказа. В настоящее время его в основном производят в Армении.
Готовят его в специальных горшках - чанах ( отсюда и название ).Созревает он в специально приготовленном рассоле. В рассол добавляют некоторые сорта белого вина, натуральный мёд и различные сиропы. Выдерживают его в течении 1 - 2 месяцев. Кроме того этот сыр имеет форму 2 - х усечённых конусов.
Стоит отметить, что этот сыр не имеет корочки, а на вкус острый и солоноватый.
Этот сыр добавляют в салаты, запеканки, а как самостоятельное блюдо применяется для закусок.
Хороший вопрос! Но сразу скажу, что в каждом сыре будет свой состав и калорийность. Давайте будет рассматривать на примере разных сыров.
Первый пусть будет "Российский сыр". Смотрим по таблице:
- белки - в идеале всего 23, 2 грамма на сто граммов сыра;
- жиры - чуть больше 29,5 граммов.
Углеводы не заявлены в расчетах.
Следующим пусть будет сыр "Гауда".
- белков на 24, 94 грамма на сто граммов сыра;
- жиров - 27,44 грамма
- углеводов не много, но они есть - 2,22 грамма в ста граммах сыра.
Дальше рассмотрим состав сыра "Фета". Могу сказать, что сыр низкокалорийный и заслуживает отдельного внимания.
- белков всего на 69 килокалорий, либо 17, 25 граммов
- жиров всего 221 килокалорию , либо 24, 5 граммов на сто граммов продукта;
- углеводы не обнаружены.
Козий сыр не менее популярный. Смотрим на его химический состав:
- белки - показаны 21,3 грамма;
- жиры - практически равное количество - 21,7 грамма;
- углеводы - 0,7 грамма.
Кстати, более подробно химический состав и калорийность вашего любимого сыра вы можете изучить на этом сайте.