Лично мне это говорит о том, что у вас слабый желудок и нарушена микрофлора кишечника, но при этом есть непереносимость на молочную лактозу, которая с возрастом плохо и тяжело переносится желудками многих людей.
Это конечно нужно лечить и специалисты Вам в помощь для подробного обследования. Но Чтобы есть молочную продукцию, вам надо восстановить микрофлору кишечника (у вас нарушен баланс полезных бактерий в нём), а так же укрепляйте желудок и учите его работать - молочные продукты быстро перевариваются и каловых выделений почти не образуют при этом - вот желудок и капризничает, а микрофлора кишечника слабая - я это узнала, судя по описанию.
А молоко теперь лучше покупать то, где низкий уровень лактозы - такие есть в магазинах; есть и безлактозные. Но на рынках молочные продукты не покупайте лучше: молоко там часто водой разводят, а остальную продукцию делают абы как (лучше уж с рук покупайте у людей) - мы уже лет 5 у дедушки из деревни одного покупаем.
У нас,в районе Кунцево,регулярно приезжают грузовики с данной продукцией из Можайска,Гагарина,Вязьмы.Например,есть 2 постоянные точки торговли данными изделиями - около платф.Сетунь и на улице Красных Зорь.Там,как правило,торгуют часов с 11 до 16-17 часов.
В других районах Москвы наверняка есть что-то аналогичное.
Для очень быстрого скисания и створоживания молока добавляют хлористый кальций, который покупают в обычной аптеке. С его добавлением в молоко творог получается очень вкусным и рассыпчатым.
Если человек употребляет эти продукты в умеренном количестве и его питание разнообразное, то от молочных продуктов будет только польза. Хочется отметить, что желательно употреблять такие продукты свежими, с невысокой жирностью и конечно только при хорошей индивидуальной непереносимости. Я ем творог каждый день на завтрак и ничего плохого в этом не вижу. Знаю людей, которые просто не могут не пить молоко или кефир ежедневно, значит их организму такие продукты нужны и полезны.
Если говорить о более-менее натуральном молоке (а не смеси порошковой разведенки с пальмовым маслом), то цена литра молока в России начинается от 40 рублей, т.е. примерно соответствует цене 1 литра бензина. Верхняя планка зависит исключительно от маркетинга, числа посредников и величины маржи, может достигать 100 руб. за литр.
Цена на творог начинается от 100 руб. за килограмм, сметаны - от 150 руб. за литр.
