Многие не знают толком , что такое цедра, а это именно наружный слой кожуры, без белой оболочки, которая придает горечь всей корке цитрусовых. Главное отличие цедры от кожуры - она любого цвета, но только не белая, может быть желтой, оранжевой, красной, синей и т д, но не белая
Большое количество витаминов и других веществ в цедре.
Витамины С, Р, А, группы В, пектиновая кислота, эфирные масла, калий, фосфор, и вещества заменители антибиотиков
Плюс аскорбиновая кислота и твердые волокна, которые помогают выводить из организма углеводы
Цедра известная антибактериальными, иммуноповышающими свойствами. Она как средство профилактики простудных заболеваний,