Как бы я ни хотела, чтобы в растениях был В12, этого нет и не было никогда. Никогда не было такого растения, в котором В12 бы синтезировался. Я имею в виду цианокобаламин, именно тот В12, который и необходим человеку, а не псевдо В12, который есть немного в растениях: крапиве, шпинате, морских водорослях, проросшей пшенице, ботве овощей. Этот псевдо В12 мешает всасыванию "настоящего" В12, который необходим человеку (цианокобаламина) и даже показывает в анализах, что В12 есть и присутствует в нужном количестве, но на самом деле настоящего В12 может не хватать.
Нет цианокобаламина, В12 и в меде. И в спирулине нет.
В12, цианокобаламин, синтезируют только некоторые бактерии. В12 присутствуют в печени и почках животных в большом количестве, потому что в пищеварительном тракте животных он синтезируется бактериями, которые присутствуют у животных в пищеварительном тракте, а в печени и почках В12 скапливается. У человека В12 синтезируется в толстой кишке, но не всасывается, потому что всасывается он в тонкой кишке, а из толстой кишки не может попасть в тонкую кишку. Доверимся информации из википедии, она ссылается на научные заграничные исследования.
Я все думаю, как раньше люди В12 получали, когда мясо не ели. Может всасывался В12 по-другому? Да вряд ли что-то изменилось в пищеварительном тракте. Вот Изюм, бывший сыроед, научился вроде В12 синтезировать из бактерий не внутри организма, а снаружи, на растениях. А потом он это кушает. Вот только секрет синтеза не открывает никому. Так ему бактерии не только В12 синтезируют, а все остальные минералы и витамины, и еще ферменты. Но доказательств пока нет.
