Все пряности являются продуктами растительного происхождения -это например и лавровый лист, и перец, и гвоздика, тмин, анис, гвоздика, шафран, ну и многие другие. Лук и чеснок, петрушка и укроп это тоже пряности. Пряности придают пище не только аромат, но и цвет (например шафран, куркума). Специи применяются для изменения вкуса. Они делают пищу либо соленой, либо сладкой, кислой, острой. Соль и сахар- это специи. Приправы- это различные соусы, кетчупы, уксус или какие-либо смеси пряностей и специй.
никогда не задумывался над данным вопросом )). но наверное "разнес" бы данные понятия. пряности на мой взгляд являются растительными и придают пище или напиткам свой природный вкус. специи-это, как мне кажется смесь определенных ингридиентов, могущих содержать как растительного там и нерастительного происхождения (например соль). а приправы, как мне кажется это общее название всего того, что мы стремимся добавить в пищу ))) но может я и не прав ))
Классический состав трав, входящих в смесь "Прованские травы", - это сочетание трёх пряных трав: розмарин, тимьян и чабер.
Как видим, ни одно из слов не подходит под ответ "семь".
Однако часто используются и другие травы, вносящие особенный "прованский" аромат.
К ним относятся, например, лаванда, майоран, орегано (душица).
Возможно, речь и идёт либо о лаванде (7 букв), либо о майоране (7 букв).
Лаванду добавляют в самые разные виды еды: напитки, десерты, салаты, тушение мяса и т.д.
Майоран чаще используют для приготовления мясных блюд, причём, и в процессе готовки, и как свежий декор.
Примеры блюд, приготовленных и поданных с майораном.
Хумус является одним из важнейших блюд кухни народов Ближнего и Среднего Востока. Также он пользуется популярностью в Греции, Испании и Италии. В других странах Европы и США хумус - один из компонентов вегетарианского питания. Хумус - это пюре из гороха нута, которое заправляется оливковым или кунжутным маслом. В блюдо добавляются самые разнообразные специи: молотые семена кориандра, сладкая паприка, тмин или зира, черный молотый перец, петрушка, чеснок, лимонный сок, соль и т.п.
В драники обязательно добавляется репчатый лук и молотый перец, соль, а все остальное можно добавить по своему вкусу, все что есть в доме. Из специй можно попробовать добавить, но только то, что может сочетаться с картошкой, несколько разных вариантов приготовления смогут помочь определиться для себя - что лучше и вкусней.
