Для приготовления этого торта без выпекания, нам нужно : 1 стакан сахара, 12 яичных белков, 1,5 ст. ложки желатина и 9 ст. ложек воды для него, 1,5 ст. ложки сливочного масла, шоколад и крем для украшения, ванилин.
В охлаждённую кипячённую воду добавляем желатин и оставляем для набухания на 1 - 1,5 часов. После этого растопим его на водяной бане.
Яичные белки охлаждаем и взбиваем в пышную массу, постепенно добавляя сахарный песок. В конце взбивания вводим желатин, а затем разогретое сливочное масло, ванилин и взбиваем ещё минут 10 - 15.
Готовую массу раскладываем в формы , смоченные водой и ставим в холодильник на 2 - 3 часа.
Затем форму опускаем на 1 - 2 секунды в горячую воду, вынимаем полуфабрикат и убираем снова в холодильник на 10 минут.
Готовый торт сверху поливаем растопленным шоколадом и украшаем любым кремом.
Люблю тортики без выпеки . Готовятся они быстро и делать их можно хоть каждый день.
Рыбки в сметане с ананасами
300 грамм мелкого печенья "Рыбки"
1 баночка ананасов кусочками
0,5 литра густой сметаны
150 грамм сахара
180 грамм сливочного масла
шоколад
Сметану хорошо смешиваем с сахаром и размягченным маслом. Добавляем ананасы и печенье. Перемешиваем. Перекладываем массу в форму , заселенную пищевой пленкой, выравниваем и закрываем концами плени. Отправляем на несколько часов в холодильник. Выкладываем застывший торт на блюдо и посыпаем тертым шоколадом.
Смешайте сгущенку, сливочное масло и банан. Можно заменить на вареную сгущенку.
Вкуснее было бы испечь пару бисквитных коржей . Можно воспользоваться и покупными . Ещё можно потолочь печенье и смешав со сливочным маслом взять за основу . Теперь готовим мусс . Варим черничное варенье и ждём пока остынет . Смешиваем с желатином и взбитыми сливками . Намазываем корж или коржи и в холодильник на сутки для пропитки оставляем . Украсить торт можно посыпав на верхний слой крема чернику .
Банановый крем хорош тем, что в него можно класть минимум сахара или же вообще обойтись без него, особенно если бананы спелые, очень сладкие. Хотя в этом креме и без сахара хватает калорий, но уж что поделать, зато вкусно. К тому же бананы и шоколад - продукт для хорошего настроения, так что это можно себе позволит хоть иногда.
Как сделать крем?
Приведу два рецепта шоколадно-бананового крема.
Рецепт первый.
Источник
И рецепт второй, простой.
Необходимо взбить стакан жирных сливок до густой пены, затем добавить 2 пакетика горячего шоколада (можно заменить 2 столовыми ложками (или по вкусу) какао с ванилином) и банан, взбить, чтобы в креме не было комочков.