Для приготовления запечённых котлеток с пастой и овощами потребуются 1 килограмм фарша из свинины и говядины, 1 яичко, 1 луковица, половина белого хлебушка, 1.5 маленькой ложки поваренной соли, 1.5 маленьких ложки чёрного намолотого перца, подсолнечное масло, 300 грамм пасты, 0.5 баночки консервированного горошка, 0.5 баночки консервированной кукурузы.
Белый хлебушек измельчим, зальём молоком и на 30 минут отставим в сторонку. Через 30 минут выложим в дуршлаг, немного отожмём и положим в миску.
Добавим к хлебушку мясной фарш, сырое яйцо, всыпем поваренную соль, чёрный перец, измельчённую луковицу и хорошенько перемешаем до однородности.
Сформируем из полученного фарша круглые котлетки и положим их на промазанный маслом противень.
Отправим противень с котлетками в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут для запекания. Через полчаса нальём на противень полстакана воды и держим противень с котлетками в духовке примерно 10-15 минут.
Пасту отварим, забросим консервированные зелёный горошек и кукурузу и подадим на стол с запечёнными котлетками. Приятного аппетита!
Очень просто. Морковь (2 шт. крупных) натереть на крупной терке, добавить четверть стакана воды, 1 ст.ложку сливочного масла и тушить до готовности. Яблоки(2 шт. крупных) очистить от кожуры и мелко нарезать. Затем добавить в кастрюлю с морковью и тушить. Через 5-7 минут добавить манную крупу (1 ст.ложка), перемешать, накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут. Отделить желток от белка. В морковно-яблочную смесь добавить взбитый белок, перемешать и дать остыть. Слепить котлетки, обвалять в сухарях, выложить на сковородку, добавить чуть сливочного масла и запечь. Можно подать со сметаной.
Очень вкусные котлеты получаются.
Есть несколько вариантов приготовления такого салата, вот один из них, для приготовления которого нам нужно:
Сначала помидоры надрезаем крест накрест и опускаем их на 2 - 3 минуты в кипящую воду, а затем сразу же опускаем в холодную воду. Снимаем с помидор кожицу и разрезаем их пополам.
Смешиваем масло с зеленью и любимыми специями и поливаем этой смесью помидоры. Далее выкладываем помидоры срезом вниз на застеленный бумагой противень и ставим его в нагретую духовку, чтобы помидоры подсохли. При этом дверцу духовки не закрываем.
Рис отвариваем, фету нарезаем кубиками, маслины разрезаем пополам, но можно этого и не делать.
Смешиваем ингредиенты для заправки.
Соединяем рис, сыр, зелень, остывшие помидоры и заправляем салат.
Для приготовления потребуются 1.2 килограмма курицы, 500 г фузилли (спиральки), 400 г консервированных помидор, 250 г шампиньонов, 200 г репчатого лука, 200 г очищенных креветок, 4 столовых ложки оливкового маслица, 20 г зелени петрушки, 1 столовая ложка растительного масла, 1 зубчик чеснока.
Для начала промоем курицу, нарежем на восемь кусков и прижарим со всех сторон на раскалённой сковородке с оливковым маслом в течение 10 минут. Добавим протёртые консервированные томаты и при закрытой крышке потушим примерно 45 минут.
Грибы шампиньоны и репчатый лук почистим. нарежем на куски и забросим в сковородку за 20 минут до готовности куриного мяса.
Очищенные креветки прижарим на растительном маслице с двух сторон. Чеснок почистим, раздавим чеснокодавкой, добавим в сковородку с креветками и прижарим ещё 1 минутку.
Куриное рагу выложим вместе с креветками на тарелку и украсим мелко порубленной петрушкой.
Фузилли отварим по инструкции на пачке и вместе с куриным рагу подадим на стол. Приятного аппетита!
Ингредиенты
1.Тортилья(кукурузна<wbr />я лепешка)- 6 шт.
2.Грудка куриная- 1 шт.
3.Сыр твердый- 400гр.
4.Укроп по вкусу
5.Перец болгарский- 1шт.
6.Помидор- 2шт.
7.Чеснок-3 зубца.
8.Лук репчатый-1 шт.
9.Петрушка по вкусу
10.Соль по вкусу
11.Приправа мексиканская по вкусу
12.Подсолнечное масло- 100 мл.
Лук нарезать небольшими кубиками и пожарить в подсолнечном масле.С куриной грудки срезать филе,нарезать удлиненными кусочками. Добавить курицу к луку,посыпать солью и приправами. Нарезать сладкий перец,очищенный от семян,квадратиками. Перец отправить к курице,туда же добавить чеснок,нарезанный пластинками. Ошпарить помидоры,надрезанные крест-накрест,кипятк<wbr />ом,снять кожицу и мелко нарезать.Добавить помидоры вместе с мелко нарезанной зеленью к общей смеси с курицей,потушить до мягкости.Сыр измельчить на терке и на тортилью положить слой сыра,на сыр-слой куриной начинки,снова положить слой сыра и накрыть второй тортильей.Прижать рукой,уплотнив начинку.Поджарить кратковременно кесадилью с двух сторон на горячей сковороде с маслом.
Выложить горячую кесадилью на блюдо,разрезать на четыре части.К кесадилье подать соус сальса или сметану.
