Омлет со свежими грибами белыми, это очень вкусное горячее блюдо,а приготовить его достаточно легко и очень быстро.
Для начала мы должны очистить и помыть грибочки, затем разрезать их на кусочки помельче и отварить в кипящей воды, минут пять или десять будет достаточно.
Затем грибы шумовкой достаем из воды,они должны остыть и потом их жарим на сковороде на масле и крошим туда нарезанный лук.Когда они обжарятся ,нужно влить взбитые яйца,куда изначально добавим соль и нашинкованные зелень и зеленый лук.
И жарим до готовности.Подать можно с овощами,огурчиками или помидорами,можно и с оливками,маслинами.
Для приготовления будут нужны замороженные мидии, кусочек сливочного масла, один помидор, пучок укропа, четыре сырых куриных яйца, поваренная соль, черный молотый перец.
Для начала на разогретой сковородке с маслом прижарим замороженные мидии. Воду не добавляем. Один помидор промоем и нарежем на небольшие произвольные куски. Укроп также промоем, просушим и мелко порубим. Четыре сырых куриных яйца разобьем в миску, по своему вкусу посолим, поперчим и хорошенько взобьем.
Нарезанные кусочки помидор забросим в сковородку с мидиями и хорошо перемешивая, прижарим все вместе. После этого выльем в сковородку взбитую яичную смесь, как следует перемешаем и при закрытой крышке прижарим все вместе пять минут. Через пять минут, готовый омлет с мидиями подадим на стол с измельченным укропом. Приятного аппетита!
Опускаете пакет со взбитыми яйцами в кипящую воду на несколько минут, пока содержимое не застынет. Если повезёт и застынет в уголке, в форме пирамидки, будет эстетично смотреться на тарелке.
омлет получается очень нежный, воздушный, без корочки.
Я делала омлет так. Взбиваете яйца с солью. Добавляете молока. Молока должно быть в два раза больше, чем яиц: то есть на 8 яиц 16 столовых ложек молока. Молоко можно заменить сметаной. Но ее достаточно грамм до 100. Все взбили, добавили измельченную ветчину и зелень, специи по вкусу. На раскаленную сковороду наливаете немного масла, разогреваете и выливаете омлет. Готовите с двух сторон под крышкой. Готовность проверяете лопаткой деревянной. Если снизу схватился, переворачиваете. Приятного
Я думаю ,что этот несложный рецепт Вы приготовите с легкостью . Пережариваете лук с грибами , натираете сыр на крупной терке , взбиваете яйца со всеми компонентами , посолите . Если на сковороде будете делать , то разогрейте ее и вылейте смесь из яиц ,грибов и сыра . Жарьте на небольшом огне под крышкой до готовности .Только что бы проверить омлет - рано не открывайте крышку , а то омлет осядет . Так же в смесь можно добавить немного молока.А если будете готовить в духовке , то смажьте форму маслом и тоже вылейте туда смесь . Поставьте форму в хорошо разогретую духовку , сделайте огонь по тише и через оконце наблюдайте за готовкой , обычно это занимает минут 20 - 25 .Конечно было бы хорошо , если есть стеклянная форма , через нее видно лучше . И запомните,что омлет сразу доставать нельзя , надо подождать несколько минут.
