Ответ.
Задать вопрос!
Вход Регистрация
Задать вопрос!
Все категории
  • Фотография и видеосъемка
  • Знания
  • Другое
  • Гороскопы, магия, гадания
  • Общество и политика
  • Образование
  • Путешествия и туризм
  • Искусство и культура
  • Города и страны
  • Строительство и ремонт
  • Работа и карьера
  • Спорт
  • Стиль и красота
  • Юридическая консультация
  • Компьютеры и интернет
  • Товары и услуги
  • Темы для взрослых
  • Семья и дом
  • Животные и растения
  • Еда и кулинария
  • Здоровье и медицина
  • Авто и мото
  • Бизнес и финансы
  • Философия, непознанное
  • Досуг и развлечения
  • Знакомства, любовь, отношения
  • Наука и техника
Lady bird [3.3K]
3 года назад
5

Какие начинки подходят для пирожков?

Какие начинки подходят для пирожков из слоеного теста?

еда и кулинария
кулинария
тесто
+1
пирожки
daareka [7.1K]
3 года назад
Мелко перемолатая сухая колбаса добавленная в картофельное пюре оказалась весьма достойной начинкой (в отличии от просто той же самой колбасы).
14 ответов:
марина 965 [266K]3 года назад
3 0

Прежде всего следует учитывать такой факт, что само сдобное тесто бывает 2 типов, а именно дрожжевое и бездрожжевое. Так пирожки из дрожжевого сдобного теста получаются более мягкими и нежными, а из бездрожжевого слоёного теста - лёгкие и хрустящие.

Начинки могут самыми различными, а именно:

1 С луком и яйцом:

t0ga2Lc15OQ5U4mAKw4rLr79CKRzDNM.png

2 С курицей и картофелем:

6A3UoWw25S9hK4E4PZy6plMQX1lExcDO.png

3 С мясом:

cPqlxNpHuMHubNZJJ6rbjqFqkGYRM4J.png

4 С капустой, тушёной с луком

5 С ветчиной и сыром:

n8wWWVGBibVM8My9PWyPm5bPOWGGDCJT.png

6 С яблоками:

lklx7BpDN2L7GClI58FrKfL84cu6TwY9.png

7 С рыбной начинкой:

WQx8WsgjTgxpD2LDrAbyrxs0wb7udo.png

8 С грибами:

7deWuEfwus1zvkN4iBzZtSnEbqitVx.png

9 С творогом:

C5z9RcyBLwwxJ9bRKDBRuYME2pTQARPm.png

10 С капустой:

t4DFlLiDj35YmkCzQIqCVjy73eR0hea5.png

11 С картошкой:

op8Oia48ZWNLkFy4U1EsZEKrsXcVDWnI.png

12 С сыром:

wsXHLPb5MO6RLhwqJjpsPAZ4HVHZcXAc.png

13 С яйцом и колбасой:

KBwEV3woPiEzZCtPnZMrHnh2JmYj5MO.png

14 Также можно использовать следующие начинки: курица с орехами и рисом, с брынзой, ветчиной и творогом, с салями и сыром к пиву, с орехами и сгущёнкой, со щавелем, с вареньем, с черникой или другими ягодами.

Как видите видов начинки множество, поэтому готовьте и наслаждайтесь.

Андрей Трыкин [48]3 года назад
1 0

Уважаемая Lady bird! Вообще выбор начинки для пирожков из слоеного теста это настоящее творчество, я бы даже сказал-искусство. Ибо, в принципе, в них (в пирожки) можно положить все что угодно. Вот только лишь малая часть того, что первым приходит на ум: грибы, мясной фарш, фрукты, фруктовые джемы, творог, яйца, лук, яйца с луком, сыр, колбасы, сгущенное молоко, рис, мясо с рисом, картофель, варенье, куриный фарш.

oksian1 [2.3K]3 года назад
1 0

Сначала необходимо определиться из какого именно теста вы будете готовить. Если из сладкого, то прекрасно подойдет творог с изюмом, с вареной сгущенкой, с яблоками, с шоколадом. А так, можно выпекать с сайрой или тунцом в масле перемешанные с яйцо, можно с ветчина с сыром, с грибами, с ливером, с куриным мясом, с брынзой, может быть овощная начинка. В принципе начинка может быть любая, все с чем вы любите.

angren [214K]3 года назад
1 0

Пирожки, которые вы приготовите из слоеного теста, могут быть со сладкой начинкой, с рыбной, мясной. Чтобы тесто осталось после выпекания хрустящим и рассыпчатым, начинка не должна содержать много влаги. Для сладкой начинки подойдет вареная сгущенка, можно в нее добавить толченые орехи, мак, проваренный с сахаром, орехи с сахаром, густой джем или повидло, творог с изюмом, яблоки с изюмом, курага, предварительно замоченная. Чтобы начинка не вытекала, можно в нее добавить немного картофельного крахмала или муки. Вкусные слоеные пирожки с сыром, его надо потереть и добавить сырое яйцо, с вареными яйцами и луком, рыбой с рисом, мясом.

Zmiter [75.2K]3 года назад
0 0

текст при наведении

Когда речь о пирожках из слоёного теста, то, наверное, проще сказать, что в них нельзя класть в качестве начинки, чем перечислять все возможные варианты. В слоеное тесто вы можете положить как сладкие, так и несладкие начинки. Поэтому, если вы что-то любите из еды, то это смело можно запекать в слоёном тесте (хоть клубнику, хоть мясо дикого кабана), будет очень вкусно. В вопросе приготовления пирожков из слоёного теста, насколько я понимаю, вся сложность заключается именно в приготовлении теста, а начинка…это самое простое. Все съедобные начинки подходят.)

elena-kh [238K]3 года назад
0 0

Для пирожков из слоеного теста подойдут самые разные начинки на любой вкус и цвет: ягоды и фрукты, капуста с фаршем, мясо, сыр, творог, грибочки, куриная грудка, картофель, яйца и лук, сгущенное молоко, шоколадное паста. Список можно еще перечислять чуть ли не до бесконечности.

Иринка- картинка [23.8K]3 года назад
0 0

Часто выпекаю из слоеного теста, начинки можно использовать различные. Можно завернуть в тесто кусок колбасы, ветчину с сыром, сосиску. Можно приготовить слойки с мясным фаршем, консервированной рыбой. Можно испечь пирог с капустой, рыбный пирог, пирог с грибами, творогом и изюмом. Можно приготовить самсу с рубленым мясом, пирожки с повидлом, маком, изюмом.

QQ24 [20.4K]3 года назад
0 0

Самые лучшие начинки для пирожков которые сделаны из слоеного теста - это на мой взляд: черника, яблоко, мак, сосиска и курица. Пирожок с курицей называется самса. Черника, яблоко, мак очень вкусно, а сосиска и курица очень питательно.

Эльвира - Хасанчик [22.6K]3 года назад
0 0

для пирожков очень много начинок, например, таких как: мясной фарш, яйцо с луком, овощи и фрукты, различные виды варенья (только если варенье жидкое то его нужно перемешать с мукой маленько), точнее как у Вас сработает фантазия и на Ваш вкус. мне очень нравятся пирожки с курягой, с различными видами повидл сладких

voga111 [2.1K]3 года назад
0 0

Судя по своему опыту, я считаю, что для слоеных пирожков больше всего подходит джем, вареная сгущенка и тому подобные сладкие начинки. В свое время пробовал даже слоеные пирожки с курагой и черносливом и на вкус они довольно недурственны. И кстати чуть не забыл о сыре, слойки с сыром, это отличное блюдо.

-Наташа- [29.4K]3 года назад
0 0

Тут просто полет фантазии, пирожки можно приготовить с фруктовыми начинками, различные ягодные начинки, очень вкусные пирожки с щавелем или ревенем. Мужчины любят мясо, поэтому, пирожки с мясом, пирожки с печенью.

Скрепка [142K]3 года назад
0 0

У слоеного теста есть особенность - оно жирное и крошится после выпечки. Поэтому в качестве начинки хорош нежирный сыр, как связующее. Сырные круассаны из слоеного теста в нашей семье не залеживаются больше пары часов.

Прекрасно комбинируются густые джемы с не рыхлыми фруктами (абрикосовый + яблоко, клюквенный + смородина).

В качестве мясных - постный фарш (все из-за той же жирности теста)+большое количество пассерованного репчатого лука.

Анастасия Валуе [64.4K]3 года назад
0 0

Для начинки пирожков из слоеного теста можно использовать разнообразные наполнители.

Сначала нужно определиться сладкой будет ли начинка или соленой.

Слоёное тесто нейтрально и подходит под любую начинку.

Чтобы сделать слоёные пирожки со сладкой начинкой нужно использовать ягоды, джем, творог, варёную сгущенку, вложить в тесто конфеты карамельки, мак, изюм, абрикосы, яблоки, сухофрукты, варенье и тому подобное всё что имеет сладкий вкус.

А для не сладкой начинки подойдет мясной фарш, рыба, капуста, яйца, печень, сосиски, сыр с курицей, ветчина, баранина - то есть всё то что имеет не сладкий вкус.

Можно всяко экспериментировать придумывать новые начинки и сочетания вкусов.

Usersha [4K]3 года назад
0 0

Напишу все начинки, которые использую в своих пирожках:

яйца с зелёным луком, иногда добавляю рис,

картофельное пюре,

творог,

варенье, ягоды,

изюм, курага,

карамель (очень вкусно тает в пирожке, придаёт ему сладкий вкус),

ветчина с сыром,

сыр, иногда сыр с чесноком,

мясо кусочками/фаршем/с луком/с грибами/с томатной пастой и луком/с рисом и луком,

рыба с луком,

грибы с луком,

яблоки/иногда с корицей,

мак, иногда с шоколадом,

повидло, джем,

вареная сгущёнка,

капуста,

сосиски.

Читайте также
Как приготовить воздушные пончики?
марина 965 [266K]

По этому рецепту пончики получаются воздушными, а готовятся ни 15 - 20 минут.

Для приготовления нам нужно : кефир - 250 мл., яйцо - 1, растительное масло - 3 ст. ложки, мука - 2,5 - 3 стакана, растительное масло для жарки, сахарная пудра для присыпки, щепотка соли, сахар - по вкусу, сода - 0,5 ч. ложки.

Кефир соединяем с сахаром и солью. Всё перемешиваем, а затем добавляем соду и растительное масло, перемешиваем. После этого добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно быть гладким и не приставать к рукам.

Тесто делим на 2 части. Каждую раскатаем в пласт , толщиной около 1 см.

Кружкой вырезаем кружочки из теста, внутри их рюмкой делаем выемки. Остатки теста используем для приготовления новых пончиков.

На раскалённую сковороду наливаем большое количество масла, чтобы оно закрывало дно на 1 см. Дальше выкладываем пончики в раскалённое масло и обжариваем их с двух сторон на среднем огне.

Горячие пончики присыпаем сахарной пудрой.

0 0
3 года назад
Прочитать ещё 2 ответа
Нужно ли в пельменное тесто добавлять растительное масло?
babaika [13.7K]

нет это лишнее. в тесто для пельменей (как и для мантов) кроме воды (и соли по вкусу) НИЧЕГО добавлять не надо так оно не будет перебивать вкус начинки. А растительное масло оставьте для слоёного теста, там его потребуется много.

0 0
2 года назад
Прочитать ещё 12 ответов
Подскажите тесто для вкусных вафель?
shashlichok [26.5K]

Делали на выходных вафли. Использовали такие ингридиенты: 3 яйца, маргарин 250 г, стакан сахара, стакан муки.

Сначала яйца с маргарином хорошо перемешать, потом добавить сахар, взбить миксером и затем добавить муку и опять таки взбить миксером.

1 0
3 года назад
Прочитать ещё 4 ответа
Из чего можно сделать блины?
Елена8930 [377]

Можно использовать разные виды муки:гречневую,пшеничную,ржаную.Если блины сладкие:тертые конфеты,мелко нарезанные фрукты,молотые орехи,шоколадную пасту.Так же:зелень,нарезанную колбасу,бекон,куриное филе.

1 0
3 года назад
Прочитать ещё 4 ответа
Как лучше замесить тесто?
Debora [2.8K]

В наш век технологий электротовары облегчают нам жизнь на 50% если не на все 90%.Если бы не было стиралки или утюга. Не могу представить как бы сейчас жили. Времени бы не хватало даже посидеть в БВ. Мы хотим все успеть и у нас есть палочки-выручалочки. Конечно, в идеале работа сделанная руками - это вложенная вами положительная энергия. Раньше тесто месили руками и молитвы говорили, песни пели, чтобы выпечка получилась пышная и вкусная.

У меня нет хлебопечки, просто некуда ставить.Тесто на куличи месила руками и уставала очень. Но я бы не отказалась. Вымесить дрожжевое тесто нужна сила, а в хлебопечи это будет намного эффективнее, да и сэкономит ваше время.Взбить желтки с сахаром тоже можно миксером быстро и удобно, но где то слышала, что работники элитных кондитерских до сих пор взбивают вручную.Это такие у них традиции.

3 0
3 года назад
Прочитать ещё 4 ответа
Смотрите также:
  • Как приготовить пирожки с капустой?
    5·13 ответов·кулинария
  • Как сделать дрожжевое тесто для пирожков?
    3·22 ответа·кулинария
  • Как узнать, что тесто "выходилось"?
    1·1 ответ·кулинария
  • Почему делают пирожки из сдобного теста, но с соленой начинкой?
    1·2 ответа·еда
  • Сколько пирожков получается из 1 кг теста?
    2·6 ответов·рецепт
  • Тесто на пирожки не получилось. почему?
    2·5 ответов·кулинария
  • Как правильно, просто и вкусно поставить тесто на пирожки?
    0·4 ответа·семья
  • Тесто для любого случая. Как приготовить?
    1·1 ответ·кулинария
  • Как рассчитать количество теста и начинки для пирожков?
    4·10 ответов·кулинария
  • Как правильно приготовить тесто на пирожки?
    1·2 ответа·рецепт
Добавить ответ
Вход
Не зарегистрированы? Пройти быструю регистрацию
Регистрация
Вход Регистрация
Задать вопрос!