Для приготовления потребуются 200 миллилитров кефира, 400 грамм сахарного песка, 3 сырых куриных яйца, одна большая ложка мёда, три больших ложки подсолнечного масла, 520 грамм муки, одна маленькая ложечка пищевой соды, шесть больших ложек сахарной пудры.
Для начала в подходящую ёмкость всыпем сахарный песок, разобьём яйца (один белок отложим для глазури) и хорошенько разотрём. Затем добавим мёд, вольём тёпленький кефир, подсолнечное масло и как следует перемешаем. Просеем в эту массу муку с содой и замесим плотное тесто.
Раскатаем тесто в пласт, толщиной примерно полтора сантиметра и стаканом нарежем заготовки для пряников.
На противень с пергаментом равномерно распределим заготовки и отправим на полчаса в разогретую до 170-190 градусов духовку.
Сделаем глазурь. В отложенный в сторонку белок тоненькой струйкой всыпем сахарную пудру и как следует взобьём.
Пряники вытащим из духовки, покроем их приготовленной глазурью и на десять минут снова отправим в духовку.
Через десять минут вытащим пряники с глазурью из духовки и подадим на стол к горячему чаю. Приятного аппетита!
400грамм-творога
200грамм-маргарина
4стакана-муки
1-2штуки-яйцо
0,5стакана-сахара
0,5ч.л.-соды
Маргарин натереть на крупной терке.Добавить муку,перетереть,далее добавить протертый творог и соду.Замесить тугое тесто,поставить его в холодильник на 30 минут.Затем раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать из него кружочки одинакового размера.На каждом кружке сделать 6 надрезов(от центра к краю,центр,чтобы оставался целым).Полученные "лепестки"завернуть к середине "цветка"и прижать в центре.Противень выстелить пекарской бумагой и положить цветки.В центр положить 0,5 ч.л.семечек(150грамм-очищенных семечек,50грамм-сливочного масла,100грамм-меда,2столовых ложки-сливок.На сухой сковородке поджарить семечки.Затем переложить в кастрюльку,добавить масло,мед,сливки,довести до кипения и проварить пару минут на среднем огне,снять с огня и остудить.),обмазать каждый цветок взбитым яйцом и посыпать сахаром.P.S.Вместо семечек,можно использовать орехи,мак.
Приятного чаепития!
Дрожжевое тесто для пирожков делается легко. Для этого необходимо пол литра молока или сыворотки, половина пачки дрожжей, 100гр маргарина, 2 яйца, соль, сахар и мука.
Приготовление: Яйца взбить в миске, в другой - наливаем молоко, щепотку соли, сахара 2,5ст.л., поставить на огонь и немного подогреть, растопленный маргарин вливаем в молоко и добавляем дрожжей, хорошо перемешав, вливаем яйцо и замешиваем тесто с помощью муки. Потом ставим в теплое место и когда тесто подойдет можно выпекать или жарить пирожки. Получаются вкусные и пышные.
Можно использовать разные виды муки:гречневую,пшеничную,ржаную.Если блины сладкие:тертые конфеты,мелко нарезанные фрукты,молотые орехи,шоколадную пасту.Так же:зелень,нарезанную колбасу,бекон,куриное филе.
Делали на выходных вафли. Использовали такие ингридиенты: 3 яйца, маргарин 250 г, стакан сахара, стакан муки.
Сначала яйца с маргарином хорошо перемешать, потом добавить сахар, взбить миксером и затем добавить муку и опять таки взбить миксером.
