Вкусный вопрос и я бы хотела внести свою лепту... Расскажу простой, но очень вкусный рецепт!
Предлагаю готовить на молоках лосося. Этот рецепт уже сто раз опробован, поэтому рекомендую его всем хозяюшкам.
Нам понадобится:
молоки - граммов 500 достаточно;
мука - три столовых ложки. Я всегда беру высший сорт.
соль и перец черный молотый;
масло растительное - буквально пару ложек.
Молоки хорошенько моем и кладем в чашку. Насыпаем соль, специи и перемешиваем руками. затем надо обвалять молоки в муке. Я всегда беру отдельную чашечку. Затем в чашу мультиварки наливаем масло и ставим режим "Выпечка". Кладем молоки и поджариваем минут двадцать, крышку можно не открывать, чтобы не распространять рыбный запах по всему дому. Потом вынимаем молоки и делаем соус.
сметану берем любую, добавляем рубленую зелень, мелко нарезанный чесночок. Все перемешиваем и можно немного подсолить. Затем подаем молоки с соусом к рису. Очень вкусно!
Если вы следите за своим питанием, то можно не делать соус, а просто подать молоки к отварному не соленому рису, либо к отварным овощам. Очень оригинальное сочетание с отварной морковью.
Приготовить любую рыбу в фольге не составляет большой сложности. Берём примерно 800 грамм филе трески, нарежем на порционные куски, чуть смажем майонезом, посолим и поперчим по своему вкусу, приправим намолотым кориандром (2 чайные ложечки) и положим каждый кусок трески на отдельные листы фольги для маринования.
Две луковицы почистим, нарежем на полукольца и прижарим на сковородке с подсолнечным маслом до золотистости. Добавим натёртую на тёрке морковку, две чайные ложечки сушёного орегано, слегка посолим и готовим примерно пять минут. Готовую поджарку положим на каждый кусок трески, затем выложим ломтики помидор, завернём всё это хозяйство в фольгу и отправим в заранее разогретую до 190 градусов духовку примерно на 20 минут. По истечении этого времени, развернём фольгу, посыпем рыбку натёртым твёрдым сыром, измельчённой петрушкой или укропом и на 10 минут снова отправим в духовку. Через 10 минут подадим запечённую в фольге треску на стол. Приятного аппетита!
Заливной рыбный пирог в мультиварке можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
2 банки рыбных консервов
3 куриных яйца
0,5 стакана сметаны 15% жирности
6ст.л. 30% майонеза
стакан муки
5 штучек картофеля
пучок зеленого лука.
Майонез смешиваем со сметаной, добавляем к ним яйца и хорошо взбиваем миксером. Добавляем постепенно муку, которую смешиваем с разрыхлителем, солим и все тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Рыбу из консерв выкладываем в тарелку и разминаем до получения однородной кашицы. Зеленый лук мелко нарезаем, а картофель нарезаем кружочками. Мультиварочную емкость смазываем маслом, выкладываем туда слой картошки, чуть солим и перчим. Наливаем немножко соуса так, чтобы он покрывал картофель. После чего кладем лук, рыбу и полностью заливаем соусом. Затем закрываем крышку, устанавливаем режим "Выпечка" приблизительно на час.
Чтобы приготовить это вкуснейшее блюдо будут нужны пятьсот грамм минтая, один килограмм картошки, сто пятьдесят грамм сметанки, одна луковка, специи и соль. В первую очередь почистим картофель, намоем его и порежем тонкими кружочками. Отправим нарезанный картофель в чашу мультиварки. Луковицу очистим от шелухи, нарежем колечками и равномерно положим на картофель в чашу мультиварки. На лук выложим очищенные от костей куски минтая и включим режим "Тушение" на сорок минут. Для соуса, в подходящей ёмкости типа миски, соединим сто пятьдесят грамм сметаны, очищенный и измельчённый чеснок, специи и хорошенько перемешаем. Не спеша, выльем соус в чашу мультиварки к картофелю и рыбке и добавим зелень. По прошествии сорока минут, вынем из чаши запечённый минтай с картофелем, разложим по тарелочкам и подаём на стол. Угощаемся и угощаем гостей. Приятного аппетита!
Возможно Вас заинтересует рецепт минтая с овощами и картошкой, для приготовления которого в мультиварке будут нужны восемьсот грамм минтая, один килограмм двести грамм картофеля, по одной штучке лука, моркови, баклажан, две небольших помидорины, двести грамм сметаны, сто пятьдесят миллилитров воды, подсолнечное масло, перец и соль.
Молоки от лососевых рыб достойный и полезный продукт,ведь в их составе натуральный белок,который нам очень нужен,они нежные и этот белок отлично усваивается человеком.
Очень вкусной закуской холодной из рыбных молок может быть-молоки хе по-корейски.
Как вариант,будет хорошим блюдом,жареные молоки с луком,готовятся они быстро и обжариваются на масле вместе с луком.
Также рыбные молоки отваривают и используются для приготовления различных салатов с овощами.
И еще мне нравятся молоки к в кляре,это вкусное самостоятельное второе блюдо. Их можно подавать с овощами,а можно приготовить крупяной гарнир из риса.
Еще из рыбных молок готовится очень нежный и вкусный паштет.
Я готовила треску с овощами в мультиварке по такому простому рецепту.
Брала:
600гр. филе трески
2 луковицы
среднюю морковь
200гр. зеленого горошка
сладкий болгарский перец
растительное масло
соль и специи по вкусу.
Филе трески нарезала на порционные кусочки, перец нарезала небольшими брусочками, луковицы полукольцами, а морковь кубиками. Далее в мультиварку наливала немного растительного масла и выкладывала продукты слоями: сначала лук, затем треску, потом морковь, зеленый горошек, сладкий перец, солила и приправляла специями по вкусу. После чего наливала немного воды, устанавливала режим "Выпечка" на 30 минут и закрывала крышку.