Лагман принято подавать с большим количеством измельчённой зелени со свежим измельчённым чесноком. Плюс к лагману идёт ещё острый соус из помидора, пары зубчиков чеснока и стручкового острого перца. Ингредиенты мелко режутся и обжариваются в небольшом количестве растительного масла в течение 5 минут.
А в качестве закуски можно приготовить обычный салат из помидоров и репчатого лука со сметаной.
К Лагману принято подавать соленые или маринованные овощи: Огурцы, перец чили, чеснок, пикколи, томаты и острую баклажанную пасту из баклажанов приготовленных на мангале, с толстым лавашом или азиатской лепешкой из тандыра и с огромным пучком свежей кинзы. Сытно, вкусно и полезно!
Иногда готовлю соленые кольца кальмаров к пиву используя следующий рецепт:
Кальмаров целиком отвариваю в кипящей воде 3 минуты.
Остужаю, очищаю. Режу тонкими кольцами. Сутки мариную в смеси соевого соуса и разных специй (беру разные), можно добавить чеснок. Затем час сушу в духовке при температуре 100 градусов.
Вкусный жареный лук - замечательная закуска к пиву. Если же его вкусно приготовить, ещё и оригинально подать, гости не останутся равнодушными.
Рецепт "хризантема" представляет собой хрустящий лук в кляре, формой напоминающий цветок хризантему. Лепестки лука получаются хрустящие сверху и мягкие внутри.
Это блюдо оставит позади всем известные луковые кольца.
Для приготовления понадобятся: лук, специи, яйца, мука, растительное масло.
Кабачки порезать крупными ломтиками(чтобы напоминали грибы).Если сердцевина у кабачков рыхлая,то ее нужно вырезать,иначе эффекта груздей не будет.Укроп порезать,чеснок порубить,все смешать,оставить мариноваться на 3 часа при комнатной температуре.Затем разложить по стерильным банкам,закрыть крышками,поставить в кастрюлю с теплой водой.Стерилизовать 5-7минут с момента закипания.Закатать,перевернуть,не укутывать.
На вашем фото уже все понятно , для ножки нужен твердый салат.что бы не растекался . Крабовые палочки, твердый сыр , варенное яйцо - все натереть на терке,добавить немного майонеза. Перемешать. Все . Сформировать ножку. сверху положить помидорную шляпку. нанести точки из майонеза.! Я предлагаю свое фото , тоже все понятно, ножка у мухомора просто из яйца.
Отварные яйца фаршируете на свой вкус, я люблю тертый плавленный сырок, чесночок, тертый желток + чуть майонеза, или рыбную начинку типа тунца из банки с желтком и майонезом, да что угодно, любой салатик типа оливье или кукурузный с крабовыми палочками, а сверху нарезать черные и зеленые оливки-маслины колечками/полуколечками и сварганить тело пчелки, четвертинки огурчика - крылья, усики из зеленушки, какая есть под рукой. Еще крылышки можно из чипсов сделать...