Детский стол на Пасху-2018: что приготовить особенное детям? Рецепт?
Какое вкусное блюдо, закуску, сладкое угощение можно приготовить детям на Пасху в 2018 г., чем их удивить особенным? Рецепт?
Детский стол, меню на Пасху-2018: новое блюдо, закуску, десерт какие сделать детям? Рецепт?
2 ответа:
Чтобы приготовить вкусное и хорошее блюдо к празднику, лучше заранее продумать угощения к столу для ребенка к детской Пасхе.
Для детей готовим вкусные блюда и угощения. Меню для детского стола необходимо сделать разнообразным и аппетитным внешне, включать все самое необходимое для детского питания, в то же время чтобы все было полезным. Желательно больше овощей и фруктов, украшений, чтобы на столе было все ярким, красивым, праздничным. И чтобы все было нарядным, - украсить в стиле детской Пасхи.
Что приготовить особенное, чтобы понравилось детям и праздник был запоминающимся?
Обязательно сделать горячие сытные блюда с мясом и картофелем или крупой, - тефтели в соусе, голубцы, запеченное с овощами мясо, фаршированное мясо, грибные и рыбные блюда.
Можно в качестве закуски подавать детские бутерброды, с украшением из сыра, колбасок и булочек в виде зверушек, мультяшек, пасхальных цыплят и зайчат.
Из яиц можно сделать петушков и цыплят.
Для украшения яиц "под петушка" на Пасху, из моркови вырезают "гребешок", "клювик", "глазки" из перца-горошка.
- Сделать детские капкейки, бутерброды, канапе и др. закуску.
Очень вкусно и просто будет приготовить тарталетки с рыбой.
Рыба полезна и питательна. Вместе с тарталетками дети с удовольствием отведают рыбу.
- горбуши или судака филе - 500 грамм,
- сыр твердый - 100 грамм,
- молоко - 1/2 литра,
- булочки или батон - 400 грамм,
- лук - 200 грамм,
- сметана пожирнее,
- зелень,
- специи, соль, перчик.
Сначала надо измельчить все компоненты: шинкуем лук, нарезаем мелко рыбное филе, измельчаем сыр на терке, порубим зелень. Все смешиваем, кроме сыра, присолим, поперчим по вкусу (осторожно, лишнего не солить, рыба и сыр уже присолены).
По этому рецепту не придется отдельно выпекать тарталетки, а воспользоваться батоном, как "чашечками". Сначала порежем его на кусочки по 2 - 3 см, которые немного подержим в молоке (если сильно напитаются - дать стечь или отжать).
Выкладываем батон на смазанный маслом противень. Выбираем из середины хлебную мякоть, чтобы в углубление выложить начинку.
Смазываем начинку в хлебе сметаной.
Помещаем в духовку, держим при температуре 180° С в течение 40 - 50 минут. За 5 - 10 минут до готовности достаем блюдо из духовки, присыпаем тарталетки сыром, возвращаем в духовку, чтобы сыр расплавился (как вариант, можно в завершение приготовления выключить духовку, присыпать тарталетки сыром и оставить те внутри, сыр "дойдет" и расплавится).
Готовые тарталетки украшаем на свое усмотрение.
Приятного аппетита!
- Выпечку можно сделать в виде печенья, капкейков, пасхальных "зайчиков", праздничных "цыплят", нарядного печенья в виде "петушков" и "курочек", подать сладкие яйца (например, из маршмеллоу, из шоколада, из выпечки ("лимонные яйца", яйца "Крашанки", "яйца" из попкейков).
Из сладостей можно сделать аппетитный топиарий. Можно приготовить пасхальное печенье и пряники в виде куличей.
Сладкий детский пасхальный стол - отдельная большая тема.
Приготовим "кексики":
- мука - 70 грамм,
- крахмала и сахара - по 50 грамм,
- яйца - 4 шт.,
- ванилин - один грамм,
- соды, свежего сока лимона - по четверти чайной ложки,
- изюм - две - три ст. ложки,
- соли на кончике ножа.
Запарим изюм в кипяченой воде, пусть набухает 30 минут, затем воду сливаем, изюм промоем, просушим салфеткой.
Яйца, тем временем, взбиваем пышно. Всыпаем сахар, крахмал, продолжаем взбивать. Подсыпаемм муку, еще взбиваем.
Добавляем соду, погашенную соком лимона, перемешаем. Присолим.
Помещаем в формочки для кексов, лучше в специальные, с закрытой серединкой. Наполняем на 1/2 - 2/3, оставляя место, чтобы тесто поднялось.
Отпрвляем в прогретую до 180° С духовку и подержим в течение 15 - 20 минут. Когда выпечка готова, то погружая в кексы зубочистку, та выходит чистой, без теста.
Готовые кексики украшаем на свое усмотрение, можно крашеными яйцами.
Приятного аппетита!
Также можно приготовить кексики с глазурью по этому творожная пасочка на сгущенном молоке - рецепты с фото по выделенной ссылке.
Хорошего праздника!
Красивый стол на любое мероприятие усиливает праздничное настроение. И всем известно, что ребёнок лучше съест известный продукт, который хорошенько замаскирован. Каждая мама со временем ставится кулинарным художником.
Даже самый простой бутерброд (на хлеб сыр и морковка) на завтрак будет съедем намного быстрее, если его сделать тематическим.
Из горячего на Пасху можно приготовить спагетти или макароны, а из фарша сделать яичные котлеты. Кстати, можно и зразы.
Или нарезать готовое слоеное тесто, сформировать в формочке вид корзинки, разбить яйцо, посолить, добавить зелень и поставить в духовку на 10-15 минут.
Если ребёнок уже кушает салаты, то можно сделать в виде кролика, одного из символов праздника.
Конечно, Пасху невозможно представить без яиц и куличей.
А дизайн с любимыми героями намного быстрее сметут дети со стола.
Так как после Пасхи остаётся много яиц их можно нафоршировать и предложить ребёнку угадать начинку.
Куличи детям можно сделать маленькими, чтобы было удобнее и интереснее кушать.
Вот здесь подробный рецепт кексов на Пасху.
Их можно интересно задекорировать, чтобы вызвать интерес у ребёнка.
Читайте также