Зависит от ваших финансовых возможностей, возможностей семьи, где родился ребенок и степени вашего родства или дружбы.
Если новоиспеченные родители могут многое себе позволить, то они сами захотят формировать детское приданное (и по качеству, и по цвету, и по составу). И 100500 розовых костюмчиков с Машей и Медведем им не понравиться. Таким лучше дарить или то, что они желают, а вы можете позволить, или маме цветы, папе коньяк. Вдруг они ребенку будут только брендовые вещи покупать.
Если же родители бедные, то тут ещё труднее угадать. Может у них на самое необходимое денег не хватает, и например, пеленальный столик они вообще считают бессмысленным приобретением, так как денег нет и на более нужное. Тогда можно дарить или самое нужное или то, на что они деньги не потратят, но хотели бы.
Чтобы не захламлять молодых родителей ненужными вещами многие предпочитают дарить "расходные материалы". Поэтому торты из памперсов стали очень популярными.
Но если есть возможность, то лучше уточнить у самих родителей, что им подарить. Тогда есть шанс, что ваш подарок будет нужным, используемым. И будет напоминать молодой мамочке о вас. И даже потом она сможет расказать ребёнку, а вот тётя Маша подарила тебе такого комбинезончика.
А по поводу мальчика/девочки, то лучше не делить подарки по цветах (голубой, розовый), а подарить подарок любого другого приятного цвета. Тогда, возможно, родители отметят вашу прогрессивность и нестереотипность мышления.