Я живу в Казахстане, поэтому могу ответить на Ваш вопрос относительно своих, так сказать, родных баранов. В этом году на священный мусульманский праздник Курбан Айт, когда принято приносить в жертву одного из животных, на наших рынках цена за одну голову барана колебалась от 16 до 45 тысяч тенге. Естественно, что цена напрямую зависит от веса барана. Так вот вес самых дорогих баранов в этом году в преддверии праздника Курбан Айт мог доходить до 40 килограммов. Но продавали в этот раз в основном баранов среднего возраста, так сказать ещё не достигших своего взрослого бараньего возраста.
Надо также понимать, что вес взрослого барана зависит не только от того, как его растили, где, на каких пастбищах содержали, но и от породы. Кроме этого, надо учитывать, что взрослый баран обычно весит намного больше взрослой овцы той же самой породы. Вот, например, у нас в Казахстане, очень распространена эдильбаевская порода. Взрослый баран этой породы в среднем весит 110 кг, в редких случаях, при очень хороших условиях содержания, может достигать 160 кг. А вот взрослая овца этой же породы может весить 60-70 кг,а в редких случаях - 100 кг. Эти бараны имею курдюк. Вот как они выглядят:
Разводят у нас и романовскую породу. Масса взрослого барана этой породы доходит до 80 кг.Эта порода хороша для получения качественной шерсти. Вот как выглядит представитель этой породы:
Ну, во-первых слово "ересь" пишется через два "е". Во-вторых поедание мяса и иных продуктов животного происхождения большинством религий не запрещается, а ограничивается.
Ну, "ересь" - это нарушение толкования догм религий, которые должны приниматься верующими как аксиомы - без доказательств.
Потому что в фарш, помимо мяса, добавляют так же сало, обрезки, жир. Недоброкачественные производители так же могут положить туда субпродукты, хрящи и даже маргарин. Потом у фарша неприятный маргариновый запах и привкус
Я так понимаю, что это свинина? Тушенка из свинины? Да я заметил, что свинина пахнет собачатиной. В целом когда мясо или мясные продукты заветриваются то начинают пахнуть как от собаки. Собака же ест мясо и кости. Поэтому от собаки такой запах. Покупайте свежее мясо в магазине и готовьте из него, а не из тушенки. В тушенку сейчас неизвестно что кладут. Может и собачатину. В тушенке используют не свежее мясо которое уже начинает портиться.
На первом месте по этому показателю мясо конины и кролика. В процентном выражении , в мясе этих животных до двадцати одного процента \ 21 % \ - это белок. В мясе остальных животных , которых мы употребляем в пище , процент белка находится в пределах от пятнадцати до двадцати процентов \ 15 - 20 % \ . Уместно упомянуть и то , какой белок лучше усваивается. Тут на первое место выходит рыба. Хорошо и быстро переваривается организмом. А вот мясо животных переваривается довольно долго , до нескольких часов. Еще один интересный факт. Белок содержавшийся в мясе , хоть и долго , но усваивается до девяносто процентов \ 90 % \ . А вот растительный белок только до тридцати процентов \ 30 % \ .
