Не знаю, стоит ли так категорично говорить, что они не усваиваются. Есть достаточно много витаминных препаратов, которые дают какой-никакой эффект. Например, аскорутин и неуробекс лично мне показались действенными. Плацебо? Вряд ли.
Другой пример: раньше довольно часто встречалась проблема рахита у новорожденных. Моя бабушка им страдала до двух лет.Сейчас, когда практически все младенцы употребляют масляный раствор витамина D, этот диагноз стал редкостью. Не знаю, может, есть и другое этому объяснение.
Разумеется, я не призываю питаться исключительно аптечными витаминами. Конечно, разнообразное здоровое питание обеспечивает организм всем, что нужно. Но иногда (когда, например, просто не хватает средств на достаточное количество фруктов, овощей, мясного и молочного; когда организм перенёс болезнь и т.п.) без фармацевтики не обойтись. Я своему ребёнку два раза в году покупаю витамины Алфавит - в них вещества распределены в три группы по совместимости. То есть таким образом, чтобы одни витамины и минералы не мешали усваиваться другим или не вызывали аллергию при одновременном употреблении. Могу сказать одно - после каждого курса у него начинают расти зубы, а болел простудами он два раза по три дня. Может быть, совпадение.