В армии готовят тоже самое,что и в гражданских столовых. Несколько отличается в родах войск по количеству блюд. Обычно, на выбор несколько первых блюд: супы, борщ. Вторые: рыба, курица, котлеты, гарнир - картофель, рис, перловка, горошница. Обязательно есть салатики,хоть и небольшой выбор в виде простых: капуста с морковью, винегрет. Иногда дают омлет, творожную запеканку. На третье: традиционный компот, кисель, чай.
Во время командировок или выездов - сухпаек с консервами, вполне калорийный, только быстро надоедает.
Мой близкий родственник во время командировок рассказывал, что они разнообразили свою еду: зайцы на вертеле, жирные суслики. А что делать?
С собой брали витамины, рыбий жир, белковое питание из спортивных магазинов, иначе нагрузки не потянуть.
На период длительных выездных командировок формируется поезд, в составе которого едет военно- полевая кухня.
Там, где служат "срочники", уже несколько лет солдат - поваров нет, только в наряде работают, варят вольнонаемные. Пища стала вкуснее и разнообразнее.
Ну, и конечно, где есть доступные торговые точки, покупают сладкое и другое.