При Советском Союзе вначале питание в солдатской столовой было бачковое. Один бачок с первым, кастрюля со вторым, большая миска с салатом, хлеб, сахар, масло выдавали на 10 человек (1 стол). Молодые и здоровые ребята ели всё подряд. Да и приготовлено было в целом неплохо.
Помню когда привезли нас молодое пополнение в полк, то все уже настолько в дороге нажрались домашних курей, колбас, бутербродов с маслом и прочего, что с удовольствие набросились на горячую перловую кашу (ту самую дробь 16), на которую в конце службы уже смотреть не могли. При этом к маслу и сахару почти никто не притронулся.
Ну а потом всё вошло в своё русло. Ели всё подряд. Но особым уважением пользовалась конечно картофельное пюре с рыбой жареной, гречневая и рисовая каша. По праздникам - макароны по флотски, а иногда для старослужащих умудрялись и жаренной картошечки сварганить.
Ни разу не видел что бы кто то блевал. Лично мне тоже не особо шёл плохо прожаренный лук или его большие варёные куски, а так же жирное мясо. Но их через силу никто не заставлял съедать. Их просто не ели - откладывали, а потом - в отходы и на корм свиней в подсобное хозяйство.
Помню ещё в столовой был отдельный стол для солдат нуждающихся в диете. Там были больше отварные продукты и приготовленные на пару. Ну и не помню точно вроде молочные продукты.
А потом уже стали раскладывать по мискам и тарелкам индивидуально. Якобы из-за того, что "деды" объедали молодых. Лично я такого не видел. Еды хватало всем. И даже на добавку оставалось. Ну разве что с маслом сначала могли похимичить, когда выдавали целым куском. Но потом стали делать одинаковые порционные куски в виде кругляшей или как их называли "шайб".
