Мне пришлось попробовать несколько раз то, что для меня не было обычной едой.
Когда я была в Польше у друзей, то они решили мне продемонстрировать их любимые национальные блюда. Я думала, что полякам нравится только бигус (тушеная с мясом капуста), но оказалось, что любимое блюдо - это вареные свиные кишки, наполненные тертой картошкой.
Вы замечали, что дети, прежде чем есть что-либо, всегда нюхают еду на тарелке? Для меня запах еды не менее важен ее вкуса.
У этих кишок с картошкой был такой запах, что не будь я в Польше у друзей, есть бы это не стала. Картошку я съела, а кишки не стала. Хозяева съели и кишки.
Какой вкус был у картошки - не знаю, так как запах перебивал все вкусовые ощущения. Хозяева были довольны. Сказали, что не все их друзья решаются разделить с ними их такую еду.
Еще меня умудрились накормить супом из молодой крапивы. Была весна и крапиву мы собрали у забора их частного дома. Суп был вкусный. Но ночь я просидела в туалете.
Еще мне пришлось, чтобы не обидеть человека, попробовать запеченных в кокотницах креветок. После работы с начальником "настоящим полковником" зашли в кафе, так как у меня было 2 часа до поезда в Москву.
Я хотела заказать курицу, а он настоял на креветках. Говорил, что раз мы психологи, то должны попробовать что-то необычное.
Кокотницы были маленькими, креветки пахли болотом так, как на набережной Фонтанки. А потом я не люблю ни раков ни креветок, потому что их готовят садистским образом. Я видела в детстве, как мужчины кидают в кипящую воду живых раков.
Креветки были вкусными, но пришлось заказать еще и курицу.)
В Вологодской области, на родине мужа, собрались много родственников. Одни из них закололи свинью и наготовили много вкусностей из свинины. Был и холодец, но было еще одно вкусное-вкусное блюдо. Вернее миска с кусочками нарезанного мяса, но очень необычного.
Все накинулись на это мясо, нарезанного большими кубиками. Мясо было очень нежное, просто таяло во рту. Потом мне объяснили, что это мозги.
Сначала чуть не вырвало. Но было очень вкусно. Мне рассказали как готовить. Приехав домой, я специально поехала на Невский в фирменный мясной магазин, чтобы купить мозги. Конечно, чтобы готовить это кушанье, осознавая из чего ты его делаешь, нужны крепкие нервы.
Дома в семье всем понравилось. Но когда я приготовила в другой раз, то все уже знали, что это мозги и есть никто не стал.
И был случай, когда от моих котлет из кальмаров отказалась бабушка. На вкус эти котлеты, как рыбные, но кальмар был значительно дешевле. И не надо было кости выбирать. Все всегда ели с удовольствием.
Наделаешь котлет на ужин целое блюдо. Семья была большая, все уплетают, только треск за ушами. А потом бабушка увидела из чего я делаю котлеты и категорически отказалась их есть. Пришлось заменить кальмаров минтаем.