Приготовление мяса с сыром
Шаг 1.
Свиную шею промываем под проточной водой, нарезаем кусками по 1,5 – 2 см и посыпаем молотым перцем.
Шаг 2.
Куски мяса выкладываем на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.
Шаг 3.
Пока мясо поджаривается с одной стороны, чистим и режем лук тонкими полукольцами, солим, перчим и оставляем на тарелке, чтоб лук пустил сок.
Шаг 4.
Сыр натираем на крупной терке.
Шаг 5.
Мясо переворачиваем и жарим с другой стороны практически до готовности.
Шаг 6.
Сверху на готовое мясо равномерно раскладываем слой лука и все засыпаем тертым сыром.
Шаг 7.
Сковороду накрываем крышкой и жарим мясо на маленьком огне еще 5-7 минут.
Если сами вы таких лепешек не пекли никогда и не собираетесь, "лепешки питы" следует приобрести в магазине.
Заранее сделайте начинку. В миску натрите сыр, смешайте с тертым чесноком, добавьте мелконарезанной колбасы или ветчины. Зелень можно нарезать, а можно измельчить в измельчителе. Перемешайте в миске все. Сыр, чеснок, колбасу, зелень и начинка готова.
Теперь разрежем лепешку пополам. В "кармашек" лепешки кладем немного начинки и кусочек томата. Я для себя, добавляю еще чуть- чуть сметаны. Заготовка готова.
Конечно, съесть можно и так. Но вкуснее, прогреть на сковороде до расплавления сыра. А можно и поджарить до легкого колера.
Если сыр не резать на кусочки, то ни одной дырки не будет. Он так и останется с внутренними полостями. То есть ни одной дырки в сыре нет.
А если отрезать кусочек, то сколько в нем будет дырок, зависит от сорта сыра, и от бактерий, которые трудились над его созданием. И от того, какого размера кусочек.
Греческий салат легкий и вкусный. Многие в сезон, когда есть овощи свежие делают этот салат, но вот какой сыр добавить:
сыр Фета натуральный из молока
сыр брынза
можно сыр адыгейский, он менее соленый и дешевле
сыр Сиртаки
а вот Фетакса это не сыр, а сырный продукт с растительными жирами.
Выбор ваш.
Скорее всего он безнадёжно испорчен и подлежит утилизации. Может он "задохнулся". Корова наелась полыни или его сделали из кислого молока.
Он должен быть солёным, а не горьким.
Сами не ешьте или скормите свиньям)
