Ну ,конечно же,паэлью.Паэлья — национальное испанское блюдо из риса.В паэлью добавляют всё ,что угодно, но главное,это рис. Попробуйте,не пожалеете.
Быстрее всего сварить постные зелёные щи. Поставьте варить несколько картошин. Пока варятся - нашинкуйте капусты и луковицу. Капусты понадобится столько, в зависимости какой густоты вы любите щи. То же - и с картошкой. Можно нашинковать и зелени. Когда картошка сварится - выньте её, заложите капусту, картошку разомните и верните в щи. Достаточно довести до кипения и немного прокипятить, чтобы капуста сильно не разварилась. Соль добавлять в процессе варки по вкусу, а в тарелку порцию можно заправить ложкой сметаны или майонеза.
Смотря в какой стране, так например в Грузии такие лепешки называют мчади. Для того чтобы приготовить такие лепешки, нужна кукурузная мука 2 стакана, вода 1/2 стакана, соль 1/2 чайной ложки и подсолнечное масло.
Готовим - кукурузную муку нужно посолить, добавляем по чуть-чуть воду, чтобы замесить эластичное тесто. Потом из теста сделать плоские лепешки их толщина должна быть не больше 1 сантиметра, в противном случае они просто не поджарятся.
Сковородка, в которой нужно жарить должна быть обязательно с глубоким дном, обжариваем с двух сторон, корочка должна быть румяной.
Вода для теста должна быть максимально горячей, на столько, сколько выдержат ваши руки, можно использовать минеральную воду, в таком случае лепешки будут пышными. Чтобы была хрустящая корочка в муку можно добавить 1 ч.л манной крупы.
Можно с уверенностью сказать, что во всех Восточных странах потребляют тех или иных насекомых. Китай в этом списке стоит на первом месте, там различных насекомых жарят, варят, маринуют, засахаривают. Во Вьетнаме, Лаосе тоже любят блюда из насекомых.В Мексике любят жареную саранчу. Особенно их любят в Лаосе, Вьетнаме.В Мексике жаренную саранчу. Жарят, их как семечки.Блюда из насекомых в этих странах не считают, чем то экзотическим, а наоборот, считается лакомством для детворы. В Камбодже едят пауков тарантул, считается настоящий деликатес. Жарят пауков на медленном открытом огне на дровах, с чесноком и солью.В Таиланде, очень вкусно готовят бамбуковых червей, также тут готовят кузнечиков в шоколаде.В Японии едет ос и пчел. В Ботсване гусениц ночной бабочки, жаренных или живых.Заготавливают впрок,их жарят, вялят , сушат и маринуют.
Ну во - первых, бобры это животные живущие в воде, и во - вторых, они ведут очень активный образ жизни. Это обуславливает структуру их мяса. Оно нежирное, весь присутствующий жир как бы распределён по всему телу равномерно.
Такое мясо можно, не ошибившись в хорошем результате, приготовить в какой - либо толстостенной посуде, потушив его с овощами. Масло лучше брать растительное рафинированное. Овощи любые, те которые на данный момент под рукой. Ну лук, морковь - это как бы практически всегда есть. Можно сладкий перец. Чесночку не помешает немного, только не на дно посуды, а то может пригореть и добавить неприятный привкус. Можно даже по верху всего выложить сразу картофель. Это будет гарнир, который не заморачиваясь не придётся готовить отдельно.
Причём можно даже особо не следить за количеством тех или иных ингредиентов. Не надо вывешывать граммы и милиграммы каждого.
При желании, прежде чем закладывать мясо для тушения, его можно обжарить на приличном огне до образования тоненькой корочки. Совсем недолго. Но можно и не делать этого. Время приготовления примерно как для говядины. Ну не менее полутора часов на медленном огне.
До начала приготовления бобрятины, её рекомендуется замачивать примерно на сутки. Можно и замариновать потом. Любым, вам известным способом, но ненадолго.
