Две упаковки творожной массы,два яйца,около стакана муки,сахара – две-три ложки,сода, соль, ванилин
Хорошо взбиваем яйца с солью и сахаром,добавляем творожную массу,перемешиваем, засыпаем просеянную муку и гашеную соду. Кладем ванилин и снова перемешиваем.Делим полученную массу на небольшие шарики, потом формируем из каждого лепешечки и поджариваем до румяной корочки с обеих сторон. Подаем со сметаной, медом или любым вареньем.
Разогреваете аэрогриль. В это время делаете сырники - творог, яйца, мука, щепотка соли и ложечка сахара. Всё смешиваете, формируете сырники и слегка обваливаете каждый в муке. Можно готовые сырники положить в противень и поставить на самую низкую решетку. Я обычно просто застелаю бумагой для выпечки (можно фольгой) решетку. Меньше мыть посуды.)
Выпекать сырники 20 минут при высокой скорости и температуре 180 градусов.
В принципе, сырники можно делать почти с любыми ягодами и фруктами:с земляникой,малиной,вишней,смородиной, а так же с замороженными или сушеными ягодами и фруктами.Если ягоды крупные,их мелко нарезают, а фрукты можно потереть через тёрку.
Вот рецепт сырников с черникой:
0,5 кг творога;
2 яйца;
3 ст. л. манной крупы;
2/3 стакана сахара;
1/3 ч. л. соли;
1/3 ч. л. соды;
горсть свежих или замороженных ягод;
4-5 ст. л. муки для обвалки сырников;
Смешать отдельно сухие(манка,соль,сода)компоненты и творог с яйцами и маслом.А потом все соединить с ягодами.Жарить на сковороде в небоьшом количестве рас.масла.
Лучше использовать домашний творог, но и магазинный подойдет тоже, главное творог не должен быть кислым и сильно влажным. На 0,5кг творога добавить 2-3 яйца, 2-3ст. ложки сахара, 2-3 ст. ложки манки с горкой, можно добавить изюм. Хорошо вымесить, оставить на 20 мин для набухания, затем добавить 1 ст.ложку муки, сформировать сырники, обвалять их в муке, жарить на хорошо разогретой сковородке на огне сильнее среднего, но не на большом. После снятия сырников со сковороды, на каждый сырник нанести 1чайную ложку меда и 1чайную ложку сметаны. Накрыть сырники чтобы они пропитались медом и сметаной. Будет вкусно, попробуйте.
Можно и даже нужно, в перепелиных яйцах намного больше полезных веществ чем в куриных. Поэтому пользы от таких сырников будет еще больше. Я частенько заменяю в приготовлении еды обычные яйца на перепелиные.
