Question

Как быстро приготовить сырники?

Answer 1

Сырники за 5 минут.

Пачку творога размять вилкой, добавить яйцо, щепотку соли, сахар по вкусу (я ложу 1 ст.л.), разрыхлитель 1 ч.л. и манку или муку, на 250 грамм творога средней влажности обычно уходит около 3-4 ст.л. без верха. Затем все хорошо перемешать. Смоченными руками открываем небольшие кусочки от общей творожной массы и скатывания в шарик, слегка приплющиваем и жарим на хорошо разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон, огонь чуть ниже среднего. На каждую сторону уходит около пары минут. Сырники очень вкусные сразу так сказать с пылу с жару. Я к примеру обожаю кушать с медом, с малиновым вареньем, со сметаной..

P.S.: можно для разнообразия во внутрь положить кусочек шоколада и завернуть,пожарить, кушать теплыми.

Приятного аппетита!

Answer 2

Если нужно приготовить сырники "на скорую руку", то есть быстро, то это просто.

Творог, сахарите (по вкусу), добавляете щепотку соли (обязательно) и манку (манную крупу), если нет в доме манки, можно заменить мукой.

Обязательно одно яйцо, или два.

Перемешиваем ложкой и даём постоять, буквально пять-десять минут.

Смесь не должна быть жидкой, для сырников - смесь должна быть такой, чтобы "ложка стояла.

Можно добавить разрыхлитель, если есть, а можно половину чайной ложки соды, которую погасить лимоном, или яблочным уксусом.

Устоявшуюся творожную смесь, ложкой выкладываем на разогретую сковороду с растительным, или сливочным, но только топлёным маслом, и обжариваем с двух сторон.

После переворота сырников, можно уменьшить огонь и накрыть сковороду крышкой.

От плиты не отходить, сырники - очень щепетильное дело, надо всё время следить, чтобы не подгорела одна из сторон.

Быстрые сырники не должны быть толстыми, поэтому лучше выкладывать на сковороду десертной ложкой, а не большой столовой.

Не пишу пропорции, потому что не знаю, сколько творога собираетесь использовать, значит, готовим "на глаз".

Answer 3

Берется одна пачка творога, но лучше все же взять рассыпчатый творог, и два яичка, мука, соль и сахар, кипяченая вода на всякий случай, или молоко. Добавить соль и сахар по вкусу. Разминаем творог, вбиваем в него яйца. Ни разрыхлитель, ни манку я не Кладу. Мне просто не нравятся творожники с добавлением манной крупы. Смесь должна хорошо промешиваться руками. Формируем наши сырнички и обжариваем их равномерно с двух сторон. Приятного аппетита! Подаем сырники с вареньем или со сметаной.