Question

Как завуалировать кефир?

подруга беременная и молочную продукцию категорически не может есть просто так. Врач посоветовала к примеру кефир завуалировать, с ягодами этот номер не проходит, сразу начинает ей тошнить. А вот как ещё можно использовать молочные продукты так,чтобы она и не догадалась, вернее ее подсознание. Творог можно превратить в сырники...

Answer 1

Попробуйте с томатным соком перемешать. Помимо этого попробуйте делать окрошку на кефире, причём из всего - однажды я смешал шинкованные листья салата, укроп и чёрный хлеб, залил таном, получилось вкусно. Помимо этого попробуйте перебирать разные кисломолочные продукты, к примеру тот же тан, айран, ряженка. У ряженки вкус помягче чем у кефира. Помимо этого можно попробовать сделать коктейль из банана и ряженки (или кефира), взбив в блендере. Тут обязательно нужен блендер, потому что он меняет вкус кефира, очень сильно. Кстати можно так же попробовать взбить в блендере помидор + кефир, или помидор +укроп+кефир. Реально получается совсем другой вкус, из-за того что в продукте много мелких пузырьков воздуха.

Творог так же попробуйте смешать с овощами. Со свёклой, к примеру; или с огурцами и укропом.

Answer 2

С кефиром и на основе кефира можно приготовить:

оладушки (оладушки с бананом на кефире; блины)

манник

панкейки

курицу в кефире

банановый смузи с кефиром (3 банана, 2 столовые ложки меда,300 мл.кефира измельченные в блендере)

коктейль из малины с кефиром(2 столовые ложки сахарной пудры, 2 стакана кефира,200 г. малины или любой другой ягоды измельченные в блендере)

крем-фреш (30% сливки смешать с 2 столовыми ложками кефира,закрыть крышкой и убрать на 12 часов в холодильник для загустения, после чего разложить в порционные бокалы и подать к столу)

зеленый кефир( 3-4 веточки кинзы,петрушки, укропа; 100 г. сельдерея, 100 г. огурцов,соль по-вкусу, 500 мл. кефира: измельчить и смешать в блендере все ингредиенты)