Вертуты с курагой и творогом из лаваша - быстрое и не сложное в приготовлении блюдо. Это альтернатива приготовлению горячего лаваша с творогом, творогом в лаваше типа ачмы.
Получается невероятно вкусно и аппетитно! Можно накормить ужином семью или приготовить такие изделия к чаю.
Для приготовления вертутов с творогом берем лист лаваша, промазываем творожной начинкой с кусочками кураги и сворачиваем в виде рулета. Далее разрезаем на кусочки по 10 - 12 см в длину. После этого вертуты можно обжарить до готовности на сковороде, пока будет румяная корочка или запечь в духовке на противне. Предварительно смазываем поверхность вертутов взбитой яичной массой, затем ставим в разогретую духовку и готовим при температуре 180◦ С в течение 20 - 30 минут.
Кроме творожной начинки с курагой (изюмом, черносливом) есть самые разные начинки: вертуты со свежей или тушеной капустой, картофелем, грибной начинкой, с яблоком и корицей, яблоком и сахаром, зеленью и чесноком, натертым сыром, ветчиной и др. Можно взять любую начинку по желанию и вкусу.
Приятного аппетита!
