Хлебная шарлотка с вишнями или сливами: 200 г хлеба белого зачистить от корок, нарезать тонкими ломтиками. Вишню или сливу 1 стакан промыть, удалить косточки, процедить от сока и перемешать с сахаром-0,5 стакана. Половину хлеба замочить немного в смеси - 2/3 стакана молока, 1/3 стакана сахара и 2 яиц и пакетиком ванильного сахара. Сложить плотно в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. На хлеб - ягоды , посыпать шепоткой корицы, затем остальные ломтики хлеба и залить оставшейся смесью яичной. Запечь до румяной корочки.
Как же накормить наших мальчиков-защитников 23 февраля? Рецептов очень много, но хочется чего-то особенного, оригинального и вкусного:)
И рецепт салатика "Танк" с печенью трески, маринованными огурчиками нам в этом поможет:)
Печень трески размять вилкой и выложить в форме танка
Лук мелко порезать и замариновать (маринад 0,5 ст. воды на 2 ст л уксуса), через 15 мин воду слить и выложить сверху на треску.
Далее трем белок на крупной терке и добавляем немного черного молотого перчика
Желток смешиваем с майонезом и продолжаем оформлять наш танк
Следующий слой -сыр, терм на мелкой терке.
Теперь смазываем майонезом и сверху посыпаем мелко порубленными огурчиками.
все, можно кормить наших мальчиков:)
Нам понадобиться:0.200 гр.консервированных шампиньонов,0.200 гр.куриного филе,0.200 гр.ветчины,2 болгарских перца,0.200 гр.консервированных ананасов,0.030 гр.изюма,0.030 гр.грецких орехов,майонез.Грибы,отварное куриное филе и ветчину нарезаем соломкой.Перец и ананас кубиками.Орехи измельчаем.Изюм моём.Все продукты смешиваем и заправляем майонезом.Приятного аппетита!
Салат выкладывается на блюдо слоями:
на дно--жаренные шампиньоны(порезать пластинками 300 грамм), присолить,
жаренный на подсолнечном масле и порезанный полукольцами лук,
слой майонеза,
2 пачки плавленого сырка потертого и смешанных с тремя отварными желтками, 3 ст ложками майонеза и чесноком,
300 грамм копченого куриного филе, порезанного кубиками,
слой майонеза.
Верх я затираю белком, на терке потертым.
Украсить помидором, можно зеленью тоже.
Меня научили делать блины на кефире. Теперь пеку только такие - пальчики оближешь!
- 0,5 литра кефира влить в кастрюлю, добавить 2 ст.л. сахара, 1/3 ч.л. соли, 3-4 яйца -размешать.
- Поставить кастрюльку на плиту и нагревать, помешивая, до растворения сахара. Не кипятить!!
- Всыпать 2 стакана муки (стакан 250 мл), перемешать.
- Отдельно развести 1 ч.л. соды в крутом кипятке (250 мл кипятка) и это бурлящее безобразие вылить в тесто. Перемешать
- добавить 3-4 ст.л. раст. масла в тесто и печь блинчики (если тесто густое, то ещё добавить 50-75 мл кипятка)
Кефир прекрасно заменяется сывороткой или кислым молоком.
Блинчики нормально слезают со сковороды, получаются тоненькими и ноздрястыми, подходят как для сладких начинок, так и не для сладких.