Question

Какой есть рецепт самой вкусной яичницы?

Answer 1

мне очень нравится яичница с помидорами! обжариваешь немного лучок сначала,затем добавляешь помидорки, нарезанные кубиками, еще немного обжариваешь и разбиваешь яйца. солим, перчим по вкусу. попробуйте!

Answer 2

Я люблю "вчерашнюю" жареную картошку реанимировать с помощью яиц. Получается очень вкусно! А так как картошки обычно остается совсем немного, то и получается вроде как не картошка с яичницей, а яичница с картошкой, потому что яйца полностью закрывают ломтики картошки. Можно добавить еще соломку ветчины, мелко нарезанный лук, зелень и подать со свежими помидорами и огурцами. А если сверху натереть твердый сыр и поставить в духовку на несколько минут - вообще объедение. Вообще тут вариантов для творческого подхода - масса, стоит лишь открыть холодильник.

Сытно, вкусно, и вчерашняя картошка не пропадет)

Answer 3

Я обожаю яичницу с овощами.

Сначала обжариваю лук(полукольцами) и морковь(нарезанную соломкой),затем добавляю нарезанный кубиками баклажан или кабачок (можно и то и другое),и помидор (также кубиками). В конце добавляю зелень(укроп,кинза),и все это великолепие заливаю яйцами. Солю,перчу по вкусу. Очень вкусная яичница получается!

Если в доме нет баклажанов и кабачков,то в ход идет замороженная стручковая фасоль,которая почти всегда есть в моем холодильнике. Остальные ингредиенты те же. Также очень вкусно.

Answer 4

Мои домочадцы любят такую яичницу:

-обжарить мелконарезанную колбаску (я люблю вареную, а муж варено-копченую).

-к колбасе добавить порезаные лук и небольшой болгарский перец, немного обжарить

-теперь тужа же порезаные помидоры, присолить и накрыть крышкой.

Пусть потушится на медленном огне, чтоб помидоры пустили сок.

-вбить яица (я люблю заливать омлетом, муж любит глазунью)

Омлет я обычно накрываю крышкой, глазунью нет, чтоб желток не пропекся.

-сверху присыпаем небольшим количеством сыра.

Такую яишенку я люблю помокать хлебушком. А мой сын называет её:"яичница, как пицца".

Answer 5

С разнообразными мясными полуфабрикатами и овощами можно приготовить в домашних условиях очень вкусную яичницу и омлет. Я вот например люблю готовить яичницу следующим образом:

На медленном огне обжариваем лук на сливочном масле и не доводя до золотистой корочки кладем на сковороду дольки помидоров и вареной колбасы или ветчина подойдет очень кстати.

Далее переворачиваем томаты с колбасой, перемешиваем лук и сразу заливаем яйца, чтобы и сами яички приготовились и колбаска с помидорчиками и луком не подгорела. Вместо колбасы так же подойдут сосиски, только молочные или какие другие хорошие - так как в тех где много сои - они просто развалятся на горячей сковороде как паштет.

Все это конечно же немного солим и перчим, приятного аппетита :)

Answer 6

Жарите лук ,чеснок и колбасу, добавляете нарезанные помидоры,солите, немного тушите на слабом огне под крышкой, вбиваете яйца. На слабом огне доводите до готовности, сверху зелень и ...Приятного аппетита...

Answer 7

Я от безвыходности пожарила как-то яйца на майонезе. И не разочаровалась очень вкусно)))) смазываешь сковороду майонезом, посыпаешь спец ями любимыми, по желанию можно овощи добавить и разбить в сковороду яйца. Солить не надо, сверху мелко порубленной петрушкой посыпьте. Крышкой на крыть в самом конце.

Answer 8

Яичницу можно приготовить быстро и вкусно. Причем вкусной будет как яичница с овощами, так с беконом или сосисками/колбасой.

Предлагаю сделать яичницу с сосиской и болгарским перцем.

Обжаренные кружочки сосиски имеют насыщенный вкус сами по себе. А если еще сверху на сковороду разбить яйца, то получается очень сытный завтрак. Как известно, по утру очень важно позавтракать не только вкусно, а также сытно, по этому делаем яичницу с сосисками. Этот завтрак, кроме того, можно сделать для насыщенного и полноценного рабочего дня, когда надо хорошо насытиться и пить силы с самого утра.

Сосиски размораживаем в микроволновке и режем на кружочки. Также вместо сосисок можно обжарить кружочки вареной колбасы (вареную колбасу можно пошинковать мелко кубиками и обжарить в виде фарша).

После обжаренных колбасок/сосисок на сковороду помещаем порезанный на кусочки болгарский перец. Сладкий перец делает блюдо более питательным и полезным, насыщает ярким вкусом. Можно кроме болгарского перца добавить кружочки помидоров, кружочки моркови, соцветия цветной капусты. Последовательно обжариваем любые овощи.

После того, как обжарены сосиски и овощи, вбиваем на сковороду яйца. Яйца готовятся достаточно быстро, надо дождаться, что белок загустеет и "схватится". Для верности по желанию накрываем крышкой. Так загустеет не только белок, а также желток.

В конечном виде посыпаем специями, солью, пряными травами. Можно присыпать натертым сыром, подождать, что сыр расплавится.

Затем подаем в тарелки. Выглядит красочно и аппетитно! Желтки стараться сохранить целостными, чтобы не вытекали. Блюдо очень вкусное и ароматное!

Можно порезать болгарский перец красиво колечками.

Еще более сытным, вкусным и полезным будет блюдо, если приготовить яичницу в духовке в формочках. При этом яйца не приходится обжаривать и это менее жирное и калорийное блюдо.

А также яйца можно вбивать в помидоры, выбрав из них мякоть или запечь внутри авокадо. Тоже очень вкусно и празднично!

Answer 9

Мне нравится яичница с обжаренными до румяной корочки кусочками хлеба. Ломти хлеба разрезают на 4 части. На среднюю сковороду нужно отрезать от буханки 2 ломтя хлеба и разделить их на кусочки. На дно сковороды налить немного масла, раскалить его и обжарить хлеб с двух сторон.

Яйца нужно заранее достать из холодильника, чтобы немного согрелись при комнатной температуре. Потом их разбить и вылить содержимое в большую кружку. Посолить по вкусу и взбить белки с желтками в общую массу и залить жареный хлеб. Когда "дно" яичницы немного "схватится" и слегка подрумянится, яичницу перевернуть удобной лопаткой и дать слегка обжариться с другой стороны. К такой яичнице хорошо бы подать кружку молока, свежего или топлёного.

Answer 10

Самый вкусная яичница - это болгарский "Миш-маш". Это традиционноое болгарское блюдо, которое можно отведать почти в каждом ресторане в Болгарии, да и в каждом болгарском доме его готовят, особенно летом. Я лично могу есть его каждый день и не надоест, ибо это вкусно, сытно и полезно до последнего ингредиента. Готовится несложно и быстро: нарезаем не очень мелко зеленый или красный сладкий перец, или сразу оба вида сладкого перца (не обязательно "болгарского", ведь в Болгарии он не очень популярен, зато в болгарской кухне используются самые разнообразные другие сорта перца), обжариваем его в подсолнечном масле, по желанию вместе с ним можно обжарить и нарезанный лук, когда они станут мягкими, добавляем нарезанные помидоры примерно в таком же количестве, как и перец, а когда сок из помидоров почти выпарится, добавляем яйца (их не нужно заранее взбивать) и покрошенную брынзу, все чуть-чуть перемешиваем таким образом, чтобы желтки не оставались целыми, но и чтобы не превратилось все в однородную кашу. Когда яйца будут готовы, посыпаем сверху нарезанной петрушкой и снимаем с огня. Солить это блюдо нужно очень осторожно, нужно иметь в виду, что болгарская брынза довольно соленая. Готовить "миш-маш" следует на среднем огне, чтобы блюдо не пригорело, и не слишком часто перемешивать, в результате все ингредиенты должны четко различаться в готовом блюде - перец, помидоры, брынза, желток, белок. После добавления яиц и брынзы можно накрыть крышкой, чтобы яйца быстрее схватились. Сознательно не указываю количество ингредиентов, потому что их соотношение - вопрос вкуса и у нас каждый готовит "миш-маш" так, как ему вкуснее - один кладет больше яиц и меньше овощей, другой - наоборот, третий - больше брынзы и т. д. Зимой тоже можно приготовить это блюдо из консервированных или замороженных овощей, когда не всем по карману свежие овощи. В любом варианте, однако, это очень и очень вкусно!