Знаю один рецепт очень вкусного салата.Используется в нем зеленый болгарский перец. Входят в него такие ингредиенты: ветчина, маринованые шампиньоны,свежий огурец, зеленый горошек и конечно сам перчик.Пропорций точных не знаю.Смотрите сами,как больше нравится. Вместо ветчины я сейчас покупаю колбасу ветчинную (так дешевле). Колбасу, огурцы и перец нарезаем соломкой. Грибы тоже режем не очень мелко и добавляем горошек.Солим,заправляем майонезом.Получается необычный сытный салат.Приятного аппетита!
Для приготовления салата с языком и перцем вам потребуются следующие компоненты:
Говяжий язык — один
Болгарский сладкий перец — четыре
Черные маслины — 300 граммов
Листья салата — 2 штуки
Майонез и сметана — по вашему вкусу
Как готовим салатик:
Язык отвариваем и после этого его очищаем и нарезаем лапшой или кубиками.
Болгарский сладкий перец нужно будет нарезать на полукольца.
А вот черные маслины режем напополам,они должны быть без косточек.
Листья салата рвем руками и затем все соединяем в салатнице-язык,оливки,салат,перец и солим.А потом перемешиваем и заправляем сметаной и майонезом,предварительно смешав их хорошо.
Все зависит от того какой салат вы готовите.
А что бы было красиво визуально и эстетически выглядело привлекательно,то в салате приятны были все цвета.
К примеру:
КРАСНЫЙ - помидор
ЗЕЛЕНЫЙ - огурец
ЖЕЛТЫЙ - болгарский перец
В случае,если в салате не предусмотрены помидор и огурец,то эти цвета могут заменить болгарские перцы зеленого и красного цвета.Просто количество нужно будет рассчитать.
После разморозки он уже другой и для салата в сыром виде не подойдёт. Но в блюда, где он будет подвергаться термической обработке добавлять можно, поэтому и стоит в сезон заготовить немного перца в замороженном виде предварительно купив его свежим.
Называется такой салат "По - Московски"
Нужно по 1кг. моркови, лука репчатого и болг. перца; 3 кг помидоров; 1 стакан сахара; 100гр. соли; 1,5 стол. ложки уксуса столового и 400гр растит. масла.
Все овощи подготовленные к приготовлению, режем соломкой (тонкой) и складываем в глубокую кастрюлю.
Добавляем туда соль, сахар, уксус. масло и перемешиваем.
Варим 40 мин., перед окончанием варки добавляем несколько горошин перца.
Горячую массу раскладываем в стерилизованные банки, закатываем.
