Долго ли будут храниться ЦЕЛЫЕ фейхоа в мёде?
Широко известны целебные свойства и прекрасный вкус фейхоа с мёдом.
Это лакомство любят взрослые и дети.
И оно даёт профилактику от многих болезней.
Фейхоа прокручивают в мясорубке, или измельчают в блендере, и смешивают с мёдом. (Можно добавить по вкусу лимон, орехи и т.д.). В таком виде оно отлично хранится при комнатной температуре всю зиму.
<h2>Друзья, а можно ли делать ЦЕЛЫЕ фейхоа в меду? (просто положить в банки и залить мёдом). </h2> <h2>Ну очень красиво выглядит. </h2> <h2>Предполагаю, что мёд - отличный консервант, и пару месяцев вполне в таком виде будет храниться без проблем.</h2> <h2>Хотим сделать, но есть сомнения о хранении - не забродит ли, не закиснет? У кого есть такой опыт? Поделитесь,пожалуйста!</h2>4 ответа:
В октябре созревает фейхоа в странах с субтропическим климатом - вкуснвй плод, имеющий специфический аромат, напоминающий ананас, землянику и еще что-то. Действительно, он богат витаминами, минералами, биофлаваноидами. Я ежегодно делаю перекрутку из фейхоа и храню ее в холодильнике - стоит год и более. Особенно ценю за наличие йода - в Средней полосе России в городах, удаленных от моря, этого микроэлемента очень мало в продуктах питания и в почве.
Что же касается возможности консервирования целых плодов фейхоа в меду, то имею небольшой опыт в его приготовлении, как-то делала баночку (мед покупной, да фейхоа у нас не растет). Тщательно вымыть плоды фейхоа, обсущить на полотенце, обрезать остатки частей цветка на верхушке плода. Плоды не должны быть слишком мягкими и переспелыми и без пятен на поверхности, то есть максимально свежие.
Затем берем зубочистку и делаем проколы на плодах фейзоа, штук десять - двенадцать на одну штуку. Желательно использовать не слишком крупные плоды. Затем уклалываем в стеклянную простерилизованную банку, заливаем медом, закрываем крышкой. Плоды должны быть полностью погружены в мед. Хранить, разумеется только в холодильнике. Должны храниться, у меня стояли где-то около полугода, потом съели. Нужно время, чтобы они пропитались медом - не меньше месяца. Ремендую не делать для первого раза слишком много и использовать не очень большие банки, где-то 0,5-1 л.
Читайте также
Вообще у фейхоа настолько уникальный и приятный вкус. что не хочется не с чем его смешивать, а самый лучший рецепт из - это сырое варенье из одного фейхоа, то просто перекрутка его с сахаром. Только что привезла из Хорватии 2 кг фейхоа (подарил) и сделала такую заготовку.
Но вот еще оригинальный рецепт сырого варенья из фейхоа и лимона. Для него потребуется:
Все перекрутить через мясорубку, поместить в кастрюлю, немного нагреть (но не кипятить!), чтобы мед растворился, расфасовать в горячем вид в стерильные баночки. убрать в холодильник. Вкус получается отменный.
Простой рецепт сырого варенья из фейхоа с орехами. Вот составляющие:
Делается все, как в предыдущем рецепте, только добавляются измельченные орехи (грецкие,фундук, миндаль). Это не только вкусно, но и полезно.
Наконец, оригинальный рецепт варенья из фейхоа с коньяком. Посмотрим ингредиенты:
Рецепт приготовления этого варенья очень сложный, поэтому привожу его полностью:
Фейхоа родом из Южной Америки, относится к тропическим растениям. Оно чувствует себя прекрасно у нас на Кавказе,а также в странах Средиземноморья, Это небольшое деревце или куст с вечнозеленой глянцевой сверху и опушенной снизу листвой.Фейхоа цветет очень красивыми белыми цветками с ярко-красными тычинками.
Но главную ценность представляют некрупные зеленые, похожие на сливу плоды с мелкими семенами и нежной вкусной мякотью зеленоватого цвета, похожей по вкусу на землянику, ананас, киви. Плоды созревают поздно осенью ближе к ноябрю. Они не только вкусны, но и чрезвычайно полезны из-за большого содержания йода, витамина С, пектина, клетчатки, антоцианов. Помогают при заболеваниях щитовидной железы, атеросклерозе, пиелонефрите, укрепляют иммунитет. Эти плоды сушат, варят варенье, едт в свежем виде, протирают с сахаром.
