У каждого свои вкусы и предпочтения в еде.
"Одному нравится арбуз, другому - свиной хрящик", что то примерно так у Островского в "Бесприданнице" - говорит Паратов. И у Салтыкова-Шедрина, есть такие строки. Вот так и возникла пословица.
Так и есть.
Блюда с куриными гребешками когда- то часто готовили и в России для господ бояр. И это значит, что такие блюда были довольно дорогими, откушать такой вкуснятинки могли не все. Блюда из гребешков часто подавались на пирах для знати. А повара соревновались в искусстве приготовления столь деликатесных блюд.
Гребешки запекались, тушились и обжаривались, из них делали фарш и котлетки с тефтелями. Обжаривали в панировке с сыром. Со временем кулинары выяснили, блюда с гребешками любят острые и кисло- сладкие соусы.
Если поэкспериментировать с такими блюдами решитесь и вы, на чеснок и приправы не скупитесь.
Когда такое блюдо решилась сделать я, для начала выбрала вариант с обжариванием и зажариванием. Соус сделала острый с карри и перцем чили. Отдельно сделала салатик. Было вкусно.
Ой, какая сложная загадка! :-)
Но я бы и без подсказки в тегах сразу догадался.
Этот гриб зовётся РЫЖИК.
Мой дед научил меня их готовить по быстрому: посыпал солью - и на печь. Прямо на чугунную плиту, без сковородки даже. Немного поджарился - можно есть. Вкуснотища.
Однажды, отдыхая в Болгарии, мы с сыном набрали в прибрежном лесочке огромных классных улиток. Больших и симпатичных. Просто так, для интереса. По пути к нашей гостинице мы проходили мимо крупного ресторана, откуда к нам выбежал повар и буквально выклянчал у нас "добычу". Он предложил сыну по доллару за каждую улитку. Нам они были по большому счету без надобности, а улиток мы все равно собирались отпустить, так что сын заработал свою первую десятку. Мы заходили в ресторан в следующие дни, улитки есть в меню. И стоят гораздо дороже 10 долларов)) Так что вперед - в Болгарию на поиски.
По-моему это не совсем так! Если человек голодный,то ему любую еду хочется проглотить побыстрее, чтобы наполнить едой желудок.Конечно он не задумывается над вкусом его разумом руководит желудок. И ему без разницы вкусная или обычная - эта еда! Если же человек - гурман пищи, то он будет наслаждаться вкусом еды, такой человек не спешит проглотить, а тщательно разжевывает и подольше ощущает разные вкусности. Сидит за обеденным столом долго, жует и пьет обычно гурман не спеша и маленькими порциями! И если после еды спросить такого человека, что он испытал и какой вкус съеденного деликатеса, то он во всей красе вам расскажет, что он испытал во рту, с чем он сравнил мысленно этот непревзойденный вкус и куда его на мгновение это чувство перенесло, какой аромат он ощутил и обычно он может посоветовать съесть совместно с этим деликатесом еще какие-то другое блюдо для того, чтобы наиболее полнее ощутить вкус съеденного деликатеса.