Поскольку продукты животного происхождения в пост есть нельзя, то нужно разнообразить рацион по максимуму, чтобы не падать в обморок и иметь силы. Можно принимать витамины, как раз конец зимы весна.
Меню можно разное придумать, например на завтрак каша - гречневая, ячневая, рисовая, овсяная, кукурузная, манная - можно на каждый день недели готовить разную. Чай, черный кофе, зеленый чай.
на перекус фрукты или сок
на обед обязательно жиденькое - супчик. Суп может быть. например, борщ (без мяса естественно), вермишелевый, гороховый, с фасолью, грибной, с рисом и так далее.
на второе картофель запеченный в мундире, можно на пару в мультиварке, посыпать свежей зеленью, чесночком.
Обязательно готовьте разные салаты: из морской капусты, пекинской, огурцы, помидоры,сладкий перец зеленый горошек, консервированная фасоль и так далее.
Например, можно приготовить следующий сладкий салатик. Морковь натереть на мелкой терке, добавить рубленные орехи, растопить мед, сбрызнуть салат лимонным соком и заправить медом - очень вкусно)
На полдник можно опять же фрукты или замороженные ягоды, если не лень можно приготовить десерт. Например, ягодное желе
На ужин можно опять же кашу, картофель, салатик. Главное, если не ешьте вечером квашенные капусту и другие соления, чтобы вода в организме не задерживалась.
Соблюдайте питьевой режим - пейте воду для каждого человека индивидуально по весу, но не менее литра.
Еще я в пост покупаю орехи, финики, талкан, отруби, мед и другие "полезности".
Будьте здоровы и легкого вам поста)