Для приготовления бананового чизкейка нам надо иметь такие ингредиенты: 200 грамм овсяного печенья, 70 грамм сливочного масла, 200 грамм сметаны, 400 грамм творога, 3 куриных яйца, неполный стакан сахара, 3 спелых банана, сок 1 лимона. Печенье измельчаем в мясорубке или блендере. Растапливаем сливочное масло и смешиваем с крошками печенья, тщательно перемешиваем. Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом, выливаем смесь печенья и масла, уплотняем тесто, делаем на стенке чаши из печенья невысокие "бортики". Печенье охлаждаем в холодильнике, тем временем готовим начинку. Чистим и измельчаем в блендере бананы, в другой ёмкости взбиваем сметану, яйца с сахаром, всё смешиваем и снова взбиваем в блендере. Готовую начинку выливаем на печенье, ставим в мультиврку на режим "Выпечка" на 65-70 минут. После окончания выпечки даём час постоять в мультиварке готовому чизкейку, потом украшаем его по своему усмотрению.
На самом деле парфе является отличным летним десертом.Но можно готовить данный вид десерта и в любое время года, а для этого можно использовать либо ягоды,можно фрукты,которые ранее были заморожены.
Для парфе можно брать различные сорта ягод,это и жимолость,а также клубника и малина,пойдет для него и вишня и другие сорта ягод.
Парфе идеально смотрится в своем разрезе,такой десерт идеальным будет на любом столе и его конечно все оценят.
Парфе слово происходит от французского-parfait , что в переводе будет значить красивый десерт,который был заморожен со сливками.
Парфе готовится и взбивается с яйцами,от них берут и желтки и белки,все зависит от вида приготовляемого десерта.
Ингредиенты для "Не совсем джем и не совсем варенье из жимолости":
Желатин (пектин) — 10 г
Жимолость (свежая) — 800 г
Сахар — 400 г
Рецепт "Не совсем джем и не совсем варенье из жимолости":
- Ягоды промыть
- Измельчить блендером в однородную массу.
- Добавить сахар и пектин и так же блендером смешать в однородную массу.
- Довести до кипения, постоянно помешивая.
Разлить в стерильные банки, закрыть, перевернуть кверху дном.
После остывания убрать в темное место.
После вскрытия хранить в холодильнике.
При приготовлении рецепта лимонного чизкейка разогрейте духовку до 180 ° C.
Смажьте маслом форму с рифлеными стенками 3 см глубиной и 22 см в диаметре в основании.
Раскрошите печенье в мелкую крошку,. Добавить плавленный сыр. Смешать. Переложить на основание подготовленной формы. Поставить в холодильник.
Используя электрический миксер, взбить йогурт, тертый сыр, цедру лайма, яйца, сахар и муку до получения однородной массы. Вылить смесь на печенье. Выпекать 30 минут до золотистого цвета. Вынуть из духовки.
Дать остыть в форме (можно на ночь в холодильник).
Подавать лимонный чизкейк, украсив резаными фруктами.
Ингредиенты (состав)
120 граммов пшеничное печенье
50 граммов нежирный плавленный сыр
200 граммов персиковый йогурт
250 граммов сыр Рикотта
2 чайные ложки цедра лайма
1 штука яйцо
2 столовые ложки сахарная пудра
1/4 стакана мука
по вкусунарезанные свежие фрукты (для украшения)
Для приготовления будут нужны двести пятьдесят грамм печенья, сто десять грамм сливочного масла, пять больших ложек сахарного песка, один пакет ванильного сахара, три куриных яйца, сто двадцать грамм сливок, пятьсот грамм маскарпоне, четыреста грамм малины.
В первую очереь измельчим в блендере всё печенье. Масло сливочное растопим, добавим в миску к печенью и перемешаем до однородности.
Смажем разъёмную форму диаметром двадцать два сантиметра маслом и выложим тесто для коржа. запечём в разогретой до ста шестидесяти градусов духовке примерно пятнадцать минут до готовности. Вытащим форму с запечённым коржом из духовки и прямо в форме дадим время для его остывания.
В миску поместим маскарпоне, три желтка, всыпем ванильный сахар и одну минуту взбиваем. Во второй миске взобьём три белка с сахарным песком. В миску с взбитыми желтками добавим взбитые сливки и аккуратненько перемешаем. Добавим взбитые белки и также аккуратненько перемешаем.
Форму с коржом обернём фольгой, распределим равномерно по коржу крем и поставим в огнестойкую ёмкость. Нальём в эту ёмкость горячую воду на три сантиметра высоты формы и отправим в нагретую доста двадцати градусов духовку на шестьдесят минут. По истечении данного времени, вытащим форму с чизкейком из духовки, полностью остудим и на восемь часов отправим в холодильник. Через восемь часов достанем чизкейк из холодильника, освободим от формы, украсим ягодками малины, посыпем сахарной пудрой и подадим на стол. Приятного аппетита!
