Консервированная нерка, как сделать холодец?
3 ответа:
На скорую руку можно приготовить бюджетный холодец или заливное из рыбных консервов.
К примеру из нерки, если вам нужно всего пару порций, то потребуется одна баночка консервированной нерки, если нужно больше порций, то берем две банки нерки.
Также потребуется пачка желатина, который нужно будет ввести в жидкость(сок) , который вы сольете с баночки.
Нерку нужно покупать в собственном соку. Можно готовить ассорти, одна банка нерки, а другая горбуши например, либо сардины и тогда будет вкуснее.
Разбираем содержимое банки на кусочки и раскладываем по тарелкам или в одно большое блюдо.
Заранее отвариваем морковку и нарезаем ее звездочками, можно класть в такой холодец по четвертинке яйца отварного на порцию. И обязательно зелень и черный перец.
Заливаем кусочки консервов бульоном из желатина и сока и затем отправляем на час в холодильник. Блюдо готово.
Холодец можно приготовить из многих видов рыбных консервов, важно, что бы рыба там была в собственном соку, а не в масле и не в томате.
В масле или в томате рыбные консервы тоже можно применить для холодца, но он будет некрасивый, так как бульон будет не прозрачный.
Из нерки или лососи холодец будет отличный.
Но из одной баночки получится не много, не более трех тарелок.
Что нужно для холодца из рыбных консервов.
1 банка рыбы.
2 30 граммов желатина.
3 Яйца, морковь, зелень,лимон, помидоры,оливки-на ваше усмотрение, они пойдут для украшения, поэтому можно делать с ними, а можно и без них.
Яйца и морковку надо заранее почистить, отварить и остудить.
Приготовление холодца.
1 Откройте рыбные консервы, слейте жидкость, выньте косточки, если они есть.
2 Желатин заливаем 3-мя столовыми ложками теплой воды, оставляем на 10 мин.
Потом добавляем в него стакан воды, сок от рыбы и приправы по вкусу.
Эту смесь подогреваем на плите и размешиваем, пока желатин не растворится совсем.
3 Разложить рыбу в глубокие тарелки или формы.
Туда же нужно положить то, что вы выбрали для украшения-звездочки из моркови, яиц, зелень и прочее.
Залить бульоном, поставит в холодильник на два часа.
Если готовили в формах, можно перевернуть потом и выложить.
Если форм нет, можно подать, в чем готовили.
Читайте также
Уродливость моркови не зависит от сорта.Это происходит от того, когда для еды выдергивают тесно расположенные морковки.При такой выборочной летней уборке обрывается часто корень соседнего растения. А в связи с тем, что продолжается нарастание массы, начинается разветвление корнеплода.Поэтому лучше для летнего потребления моркови, посадите отдельную грядку с ранней морковью.Успехов!
