Мы покупаем мед, хоть весенний, хоть осенний, только у проверенных пчеловодов. У нас таких два адреса. Люди ответственные, никогда не обманывают, качество меда всегда отличное. К тому же свои ульи вывозят в разные места, потому и мед у них разный - от подсолнечного до горного.
Но вообще, если нет таких хороших пчеловодов в числе знакомых, то можно посетить осенние ярмарки - мед всегда там продается на выбор. У нас проводятся ярмарки каждую субботу, иногда и по воскресным дням.
**
Кроме того, мёд продают на рынках. Если вам сразу предлагают визитку с фамилией и именем пчеловода, его телефоном, то, на мой взгляд, этому человеку можно доверять - он не скрывается, значит, уверен, что мёд у него не фальсифицированный. А пчеловод ищет клиентов.
Хороший мёд можно найти и в продовольственных магазинах, но я никогда там не покупала.
Еще я не советую покупать мёд у заезжих торговцев. Может быть, он и очень качественный, но у "своих" покупать надежнее - они боятся быть уличенными в фальсификации и не станут рисковать, найти-то их проще, чем заезжих продавцов.
Пергу пчелиную еще часто называют "хлебина". Мой папа держал пасеку, поэтому могу ответить однозначно, что это ценнейший продукт пчеловодства. Он стал этим заниматься, когда у него обнаружился "букет" хронических заболеваний, поэтому постоянно принимал различные таблетки. А как стал разводить пчёл, таблетки заменились вот этой пергой, медом, прополисом. Перга - это собранная пыльца с различных растений. Пчелы эту пыльцу приносят в соты, добавляют мед, ферменты желез. И все это начинает бродить, зернышки пыльцы прорастают.В таком виде пыльца лучше усваивается. Содержит в себе много различных витаминов, аминокислот, микроэлементов. Ведь не зря пчелы кормят им своё потомство. Так что, я думаю, это не только повышает защитные силы организма, но и излечивает многие заболевания. Только надо проверить, есть ли аллергия на этот продукт.
Мед нормализует работу многих внутренних органов, улучшает состав крови, повышает иммунитет, является мощным источником энергии, предохраняет организм от преждевременного старения. Но конечно для тех, у кого нет на него аллергии. Вот у меня есть. Поэтому я его использую в косметических целях. В основном делаю маску для волос на основе мёда и для лица. Также периодически делаю медовый массаж мужу, особенно когда подпростынет. На следующий день здоров как бык. Почти все глазные болезни хорошо лечить медом — смазывать глаза. Бабушка с детства научила. Одну чайную ложку мёда кипятить 2 минуты в стакане с водой. Потом из медовой воды, когда остынет делать примочки. Также можно этой водой глаза закапывать. Что только не лечит мёд. Он очень богат своими целебными свойствами.
Северный мед
Как я понимаю, северный мед - это довольно условное название, как и название "северные пчелы".
Вот немного информации об этом.
По ценам...Северный мед можно купить по следующим ценам:
1 кг - около 2500 тыс. рублей
2 кг - около 5 тыс рублей
3 кг - около 6 тыс рублей.
Цена зависит от объема - чем он больше, тем цена за один кг меньше.
Заказать северный мед можно , например, тут, а еще тут можно прочитать разные подробности о северном меде!
Конечно определяющим будет структура, поскольку его лечебные свойства сохраняются в узком температурном диапазоне. А состав при этом не меняется. При температуре свыше 40 градусов лечебные свойства меда исчезают, сохраняя свой состав.
