Пергу в старину называли "пчелиным хлебом". Для самих пчел этот продукт их собственной выработки представляет огромную ценность, так как он по качеству выше, чем знаменитая пыльца. Собственно говоря, на перге вырастает новое поколение пчелок.
В качестве лечебного препарата перга имеет ценность, благодаря содержанию целого ряда витаминов, минеральных веществ, ферментов, органических кислот, гормонов. Состав этих полезных веществ приведен ниже:
Перга используется, естественно, в апитерапии. Она очень позитивно влияет на состав крови - на синтез таких компонентов крови, как эритроциты, ретикулоциты, повышает содержание гемоглобина. Поэтому она показана при лечении анемии. Улучшает качественный и количественный состав лейкоцитов - значит, дает эффект при лечении людей с измененной лейкоцитарной формулой крови.
Выражены у перги и антитоксические свойства.
Но нужно учитывать, что перга может вызывать аллергические реакции у людей, которые не переносят продукты пчеловодства.
Заодно уж расскажу, что перга активно используется в питании спортсменов, так как повышает выработку белков, имеет аминокислоты, которые способствуют выработке иммунитета.